Taggato: uova

Maionese Pastorizzata di Luca Montersino

Roma – Maionese Pastorizzata di Luca Montersino. Mariledi Varagnolo ci spiega come preparare una gustosa maionese pastorizzata secondo il metodo del maestro Luca Montersino. Un’ottima soluzione per fare la maionese in casa e poterla conservare...

Carbonara di Zucchine alla Menta

Carbonara di Zucchine alla Menta

Roma – Carbonara di Zucchine alla Menta. Un’alternativa sfiziosa alla classica Carbonara, fresca, profumata e certamente più adatta a queste calde giornate d’estate… Oltre ad essere perfetta per chi segue un’alimentazione vegetariana. Acri Giovanna...

Girelle golose di Tacchino...

Girelle golose di Tacchino…

Roma – Girelle golose di Tacchino…  Tiziana Famoso ci presenta un ottima soluzione per gustare il tacchino in modo sfizioso, magari da preparare anche prima e da mangiare freddo con una bella insalata di...

Fornata ai 3 Formaggi e Broccolo Romano

Fornata ai 3 Formaggi e Broccolo Romano

Roma – Fornata ai 3 Formaggi e Broccolo Romano. Mariledi Varagnolo ci propone una pietanza appetitosa e nutriente, facilissima da fare e salutare… Perfetta come piatto unico magari accompagnata da una bella insalata mista o verdure cotte....

Ictus, un uovo al giorno abbassa il rischio

Ictus, un uovo al giorno abbassa il rischio

BOSTON – Un uovo al giorno per contrastare il rischio di ictus. Dopo anni in cui questo piccolo tesoro alimentare è stato messo sotto accusa, additato come una delle cause dell’aumento di colesterolo e...

Strudel asparagi e parmigiano

Strudel Asparagi e Parmigiano

Roma – Strudel Asparagi e Parmigiano. Uno strudel salato davvero sfizioso, un piatto classico avvolto in una sottilissima pasta salata… Provatelo ne sarete conquistati al primo morso. Ce lo propone Patrizia Creazioniecollezioni. Tempo di realizzazione. 1 ora. Difficoltà....

carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana alternativa

Roma – Carbonara vegetariana alternativa. Ultimo giorno dell’anno… Tutto è pronto per salutare questo 2015 e dare il benvenuto all’anno nuovo!!! Ma avete pensato proprio a tutto per il Cenone? Anche all’ipotesi che tra...

Uova fan bene: fino a 4 a settimana niente rischi per il cuore

Uova fan bene: fino a 4 a settimana niente rischi per il cuore

STOCCOLMA – Le uova non fanno male: se ne possono mangiare anche quattro alla settimana. L’ultimo studio che celebra questo piccolo alimento ricchissimo di sostanze nutritive è uno studio del Karolinska Institutet di Stoccolma,...

Insalata e verdura, con le uova più ricche di antiossidanti

Insalata e verdura, con le uova più ricche di antiossidanti

ROMA – Volete farvi un’insalatona salutare? Aggiungete delle uova. Amplificano i benefici delle verdure. E’ quanto rivela uno studio americano della Purdue University. I ricercatori hanno infatti scoperto che le uova aumentano significativamente le sostanze nutritive...

Come fare uova sode a forma di cuore VIDEO

Come fare uova sode a forma di cuore VIDEO

Come fare uova sode a forma di cuore? Un video pubblicato su YouTube dal sito Davehax lo mostra. Sono necessari un pezzo di cartone da latte, una bacchetta di legno come quelle utilizzate per...

Uova in cocotte con salmone e aneto

Uova in cocotte con salmone e aneto

ROMA – Un modo gustoso e semplice di preparare le uova. Cotte al forno con una base di salmone affumicato e aromatizzate all’aneto. Ingredienti: 250 grammi di salmone affumicato, 100 grammi di ricotta, 4...

Finger food: uova alla greca con feta e alici

Finger food: uova alla greca con feta e alici

ROMA – Delle gustose uova alla greca, realizzate con feta, peperoni e alici. Ottime come finger food per un buon aperitivo. Ingredienti: 100 grammi di feta, 4 alici, prezzemolo tritato, olio, sale, pepe bianco,...

Carne, legumi e uova: la dieta per capelli in forma

ROMA – Non solo balsami, maschere e integratori: la salute e la bellezza dei capelli passano anche dalla tavola. Ci sono alcuni alimenti che fanno bene, arricchiscono la chioma, sostengono la crescita dei capelli,...

Calamari ripieni all’andalusa con uova e verdure

ROMA – I calamari ripieni all’Andalusa sono un piatto tipico della località di Guadix, Granada. Sono una semplice ricetta molto popolare nel sud della Spagna e, più in generale, in tutti i Paesi mediterranei. Vengono preparati...

Cappon magro alla genovese, la “regina delle insalate”

Cappon magro alla genovese, la “regina delle insalate”

La regina delle insalate. E’ così che i genovesi definiscono una loro ricetta a base di pesce, il “cappon magro”. Ve la propongo perchè dopo averla assaggiata mi è piaciuta a tal punto da...

Uova e cavoli salvano i bambini dal diabete

NEW YORK – Prevenire l’ipertensione del proprio bambino in gravidanza è possibile: basta mangiare molti alimenti uova, soia, cavoli e qualche altro alimenti ricco di colina. A contrastare la pressione alta è proprio questa...

Uova a colazione per perdere peso e centimetri

Un uovo a colazione aiuta a mantenersi in linea, e persino a perdere qualche chilo. Una coperta che riabilita la colazione anglosassone, spesso bocciata per l’eccesso di proteine. Ma certo, sì all’uovo ma non...

Gazpacho, la tipica zuppa fredda andalusa

ROMA – Una tipica zuppa fredda di verdure crude finemente tritate o frullate, originaria dell’Andalusia, ma diffusa ormai in tutta la Spagna, il gazpacho ha come caratteristica principale la grande sensazione di freschezza che si...

Pasqua: prezzo del cioccolato aumentato del 19% dal 2011

Pasqua: prezzo del cioccolato aumentato del 19% dal 2011

Roma – Visto l'imminente arrivo delle festività pasquali, Asso-Consum ha realizzato una ricerca sui prezzi di un prodotto i cui consumi subiscono un'impennata in questo periodo dell'anno: il cioccolato. I risultati dell'indagine non sono...

Altro che carne. Meglio uova e frutta secca

Meglio l’uovo della gallina: parola di nutrizionista. Secondo Gaetano Crepaldi, professore emerito all’Università di Padova, le uova sono un ottimo sostituto di carne e pesce, almeno in assenza di problemi specifici legati al colesterolo....