Category: cucina

Ricetta: Pennette Vodka e Gamberetti

Ricetta: Pennette Vodka e Gamberetti

Per preparare le Pennette Vodka e Gamberetti dovete prima di tutto pensare ai gamberetti. Contemporaneamente potete anche mettere la pentola sul fuco. Fate soffriggere uno spicchio d’aglio con un po’ d’olio, aggiungete i gamberetti...

Biscotti al cocco con strisce di cioccolato

Biscotti al cocco con strisce di cioccolato

Vi piacciono i biscotti al cocco? Sono sicura che la risposta è si! Oggi vi insegno a farli in casa, scopriamo insieme come realizzare dei biscotti morbidi e golosi che renderemo ancora… Fonte

Ricetta: Tiramisù alla Nutella

Ricetta: Tiramisù alla Nutella

Per preparare il Tiramisù alla Nutella dobbiamo prima fare il caffè. Dopo aver fatto il nostro caffè e averlo messo in una ciotola macchiamolo con qualche cucchiaio di latte.Prendere lo zucchero e lavorarlo bene...

Ricetta: Straccetti di Vitello

Ricetta: Straccetti di Vitello

Preparare gli Straccetti di Vitello è semplicissimo. Cominciamo dalle verdure:Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti; Poi lavate e pulite la rucolaIn una padella lasciate soffriggere 1 spicchio d’aglio con un filo d’olio,aggiungete...

Ricetta: Il cheesecake al cioccolato e caffè

Ricetta: Il cheesecake al cioccolato e caffè

Ricetta da preparare un giorno prima. Il cheesecake al cioccolato e caffè è una piacevole variante ai cheesecake alla frutta, con un richiamo abbastanza evidente al sapore del tiramisu. Portate a[…] Fonte

Ricetta: Fagottini con marmellata di lamponi

Ricetta: Fagottini con marmellata di lamponi

Impastate tutti gli ingredienti per ottenere una pasta soda. Stendetela con il mattarello in uno spessore di 3 mm. Con il bordo di un bicchiere ritagliate una quindicina di dischi. Mettete al centro di...

Arriva la carota a polpa scura contro lo stress

Arriva la carota a polpa scura contro lo stress

Contro stress e inquinamento arrivano le carote a polpa scura del Fucino, antiossidanti e antibatteriche. Continua a leggere: Arriva la carota a polpa scura contro stress e inquinamento (…) Arriva la carota a polpa...

Crema di mirtilli

Crema di mirtilli

Lavate i mirtilli e metteteli in frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti. Azionate il frullatore fino ad ottenere un composto liscio. Mettete la crema in frigorifero per un’oretta prima di servire. Fonte

La ricetta per i vostri bambini della la pizza

La ricetta per i vostri bambini della la pizza

La pizza piace a tutti, soprattutto ai bambini: oggi vi vogliamo dare la ricetta per i vostri piccoli per la pizza con prosciutto crudo e scaglie di parmigiano, un piatto buonissimo che potrete facilmente…...

Ricetta: Muffin al Prosciutto

Ricetta: Muffin al Prosciutto

Per preparare i Muffin al Prosciutto bisogna prima preparare l’impasto: Mescolate e lavorate la farina, con il latte,il lievito e le uova; aggiungete il prosciutto tagliato a cubetti, il parmigiano grattugiato e un pizzico...

Pasta Fredda con Menta

Pasta Fredda con Menta

Per preparare la Pasta Fredda Zucchine e Menta, cominciate con le zucchine: Prendete le 2 zucchine e dopo averle lavate tagliatele verticalmente lasciando fette dello spessore di 1 cm circa. Grigliare e cuocere le...

Muffin al Caffè

Muffin al Caffè

Per preparare i Muffin al Caffè e Gocce di Coccolato mescolate le uova e zucchero, aggiungete il burro fuso. Setacciate poi,la farina con il lievito, aggiungete le gocce di cioccolato e il nostro caffè...

La mattonella al cioccolato

La mattonella al cioccolato

Nel clou dell’estate non viene proprio voglia certi giorni di accendere il forno, e allora via libera alle ricette senza cottura; che spesso e volentieri sono anche facili da preparare. La[…] Fonte

I cibi del buonumore

I cibi del buonumore

Forse sarà il gran caldo di questo periodo, forse lo stress dovuto alle vacanze che sembrano non arrivare mai, ma ultimamente sono sempre di cattivo umore, quasi depressa. Devo assolutamente tirarmi su, ma non...

Ricetta: Riso alle carote

Ricetta: Riso alle carote

Lavate accuratamente il riso con acqua corrente. Scolatelo, ponetelo in una pentola d’acciaio con il fondo spesso, aggiungete il doppio di volume di acqua fredda e un pizzico di sale. Fate raggiungere il bollore,...

Muffin alle Zucchine

Muffin alle Zucchine

Per preparare i Muffin alle Zucchine dovete prima di tutto metetre in una ciotola capiente le uova con il latte e sbattere tutto con una frusta elettrica. Aggiungete poi la ricotta e i 30...

Uova, ricco di antiossidanti

Uova, ricco di antiossidanti

Le uova di gallina, sono ricche di antiossidanti. A sostenerlo, è una ricerca dell’Università di Alberta in Canada, diretta dai dottori Wu Jianping, Andreas Schieber, Chamila Nimalaratne e Daise Lopes-Lutz e pubblicata su “Food...

Ricetta: Risotto al pompelmo rosa

Ricetta: Risotto al pompelmo rosa

Sbucciate un pompelmo, tagliatelo a dadini e tenetelo da parte. Fate appassire lo scalogno tritato su una pentola antiaderente e poi unite il riso per farlo tostare. Dopo un paio di minuti sfumate con...

Ricetta: Il Gateau di Patate

Ricetta: Il Gateau di Patate

Per Preparare il Gateau di Patate dovrete prima cuocere le patate. Fate bollire le vostre patate in acqua salata per 40 minuti circa(oppure per 20 con la pentola a pressione).Non appena le patate saranno...

Ricetta: Cannoli siciliani

Ricetta: Cannoli siciliani

Oggi ci dedichiamo alla preparazione dei cannoli siciliani. Per l’impasto occorrono: 180 grammi di farina; 35 gr di strutto o burro, 20 gr di zucchero;1 uovo; 1 albume; 1 pizzico di sale; 10 gr[…]...

Ricette light: carciofi alle erbe

Ricette light: carciofi alle erbe

I carciofi alle erbe è una ricetta light gustosa e ricca di fibre, ideale anche come piatto unico. Fornisce, infatti, 371 calorie a porzione. Per completare il pasto, potreste aggiungere una ciotola di insalata...

Ricetta per  bambini: Le fettine di pollo con patatine

Ricetta per bambini: Le fettine di pollo con patatine

Una ricetta semplice che più semplice non si può, ma proprio per questo amatissima dai bambini. Oggi vi insegniamo come si prepara un delizioso pollo con patate. Si tratta di una ricetta di Benedetta…...

I dolci non fanno ingrassare i bambini?

I dolci non fanno ingrassare i bambini?

Mangiare dolci non fa ingrassare i bambini? Abbiamo pensato il contrario per decenni ma ora arriva una nuova ricerca a smentire, tutto. Si tratta di uno studio della Louisiana State University negli Stati Uniti:…...

Il polpettone gustoso

Il polpettone gustoso

Oggi vi presento una ricetta che piacerà tantissimo a tutti i bambini e che è davvero facile da realizzare, dato che si prepara con il bimby. Il polpettone che vi proponiamo oggi ha un…...

Quale tipo di riso scegliere?

Quale tipo di riso scegliere?

Il riso è un almento completo, molto digeribile e che non provoca i classici effetti disastrosi a livello di gonfiore addominale che può provocare un piatto di pasta. Ma quale scegliere? Facciamo una[…] Fonte

Ricetta: Frullato di uva e melone

Ricetta: Frullato di uva e melone

Il frullato di uva e melone è un ottimo integratore per l’estate, ricca di frutti rinfrescanti e gustosi proprio come il melone e la prima uva bianca. Un eccezionale mix in grado di eliminare...

Ricette light: carpaccio di polpo

Ricette light: carpaccio di polpo

Il carpaccio di polpo è un secondo decisamente estivo. Inoltre, è veloce da preparare, leggero e molto gustoso, grazie anche agli ortaggi e ai legumi di stagione che arricchiscono la ricetta, senza apportare calorie...

L'insalata caprese light

L'insalata caprese light

Quando si pensa ad un piatto fresco e leggero, si pensa subito all?insalata caprese, pensando erroneamente che mozzarella e pomodoro sia l’abbinamento più leggero che può aiutare a perdere peso. Purtroppo non è così,...

La ricetta del cheesecake alle fragole

La ricetta del cheesecake alle fragole

Dell’accoppiata vincente tra cheese cake e fragole ne avevamo già parlato; ora vi proponiamo una ricetta super-fast per soddisfare all’istante la voglia di fresco e di dolce con in[…] Fonte

Albicocche, pesche, peperoni e il  mangiar sano

Albicocche, pesche, peperoni e il mangiar sano

Si apre la stagione dei ‘frutti’ rossi e di un’infinitá di verdure a buccia arancio. Mangiarli adesso, al giusto momento di maturazione, vuol dire assicurarsi una giusta dose di vitamine… Fonte