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Salute

Dieta della felicità? Mai senza frutta e verdura: ecco perché

ROMA – Sei alla ricerca della felicità? Inizia mettendo nel tuo piatto frutta e verdura, le prime alleate di una dieta e una vita sana. Non si tratta di retorica, ma di scienza. Mai come in questo caso vale la frase: “Siamo ciò che mangiamo“. Uno studio su oltre 45 mila individui dimostra che il […]

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cucina

Cappon Magro… Il trionfo della cucina ligure

IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Il cappon magro è un antico piatto tradizionale ligure a base di pesce e verdure. Il termine “magro” indica il suo essere un piatto di magro, riservato cioè ai giorni di penitenza e quaresimali. Il pesce e la verdura di cui è composto viene arrangiato su una base di galletta del marinaio.In origine consumato dai […]

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Salute

Frutta e verdura, bastano 3 porzioni al giorno

Frutta e verdura, contrordine: bastano tre porzioni al giorno, purché generose, per ridurre la mortalità. La regola d’oro delle cinque porzioni, essenziali secondo l’Organizzazione mondiale della sanità, per stare in salute, prevenire le malattie e quindi ridurre il tasso di mortalità, viene messa in discussione da un studio canadese i cui risultati sono stati pubblicati su […]

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cucina

Insalata Catalana di Gamberi, Spada e Fragole

Roma – Insalata Catalana di Gamberi, Spada e Fragole. Insalata Catalana di Gamberi, Spada e Fragole fresca anzi freschissima perfetta in queste giornate sempre più estive… Un’insalata di pesce, verdura e frutta ricca di colori e sapori ma soprattutto sana. Ci insegna a prepararla Luisa Pitronaci. Tempo di realizzazione. 30 minuti. Difficoltà. Facile. Ingredienti per 4 persone. 400 […]

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Salute

Ti senti triste? Mangia frutta e verdura: toccasana per umore

ROMA – Sei triste e ti senti negativa? Mangia frutta e verdura. Non fanno bene solo alla salute dal punto di vista fisico, ma sono un toccasana anche per l’umore. Aumentarne il consumo migliora il benessere psicologico in poco tempo, bastano due settimane. Questo è quanto emerge da uno studio neozelandese, dell’Università di Otago, pubblicato sulla […]

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Salute

La felicità? Un po’ di frutta e verdura: quasi antidepressivo

LONDRA – La felicità è… un piatto di frutta e verdura. Ebbene sì: oltre che alla linea e alla salute gli ortaggi fanno bene anche all’umore. La ricetta della felicità è semplice, e davvero si sovrappone a quella per una vita sana: otto porzioni di frutta e verdura al giorno ci fanno sentire meglio come […]

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Salute

Dimagrire mangiando: i cibi che aiutano a perdere peso

LONDRA – Dimagrire mangiando: sembra un paradosso ma non lo è. Tutto dipende da quel che si mangia. Ci sono infatti alcuni cibi che aiutano a perdere peso, o quanto meno a non accumularne, pur mangiando. Stiamo parlando di frutta e verdura ricca di flavonoidi, come mele, pere, fragole e cipolle. Questi frutti aiutano a mantenere […]

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Salute

Frutta e verdura, come conservarla in estate: 10 consigli utili

ROMA – Le temperature salgono, l’estate arriva e la frutta rischia di andare a male. Ma ci sono alcune dritte che possiamo seguire per preservare gli ortaggi dal caldo in arrivo. Dieci consigli, in particolare, possono salvare la nostra spesa, risparmiando soldi ed evitando sprechi. Ripiani e cassetti del frigorifero occupano posizioni specifiche in base […]

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attualità

Le Iene, frutta e verdura avvelenate da pesticidi: come riconoscerle e tutelarsi

ROMA – Le Iene, frutta e verdura avvelenate da pesticidi: come riconoscerle e tutelarsi. Come riconoscere frutta e verdura non avvelenate da pesticidi dannosi per la nostra salute? Nadia Toffa de Le Iene si è chiesta se e come è possibile individuare, presso i mercati e i fruttivendoli da cui di solito acquistiamo, frutta e verdura non […]

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bambini

I 5 cibi più odiati dai bimbi: ecco come farglieli mangiare

ROMA – Cavolini di Bruxelles, broccoli, spinaci, barbabietola, aglio: spesso i cibi che si odiano di più, soprattutto da bambini, sono anche quelli che fanno meglio. Ricchi di vitamine, antiossidanti, acido folico e altri nutrienti preziosi per l’organismo, sono un ottimo aiuto soprattutto nella stagione fredda, oltre ad essere a buon mercato, cosa che non […]

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bambini

Frutta e verdura, ragazzi ne mangiano troppo poca. I dati Ipsos

  ROMA – I giovani italiani mangiano poca frutta e verdura. Gli ultimi dati di Ipsos per Save the Children sono impietosi:nel 2012 il 37% dei ragazzi italiani diceva di mangiare prodotti ortofrutticoli a ogni pasto, oggi solo il 35%; lo stesso vale per chi introduce nella propria dieta alimentare frutta e verdura una volta al […]

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Salute

Cibi in scatola, quali è meglio evitare: spinaci, piselli…

ROMA – Saranno anche comodi e spesso con un ottimo sapore, ma in alcuni casi i cibi in scatola non sono i migliori amici della salute. E a volte possono nascondere spiacevoli sorprese. Libero Quotidiano ha elencato gli alimenti in scatola più esposti alle insidie. ZUPPE: non sempre gli ingredienti sono quelli che ci si aspetta. […]

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Salute

Biologico è meglio: più antiossidanti, meno pesticidi, dice studio

LONDRA – Costa cara ma fa meglio alla salute. E’ la frutta e verdura biologica. Uno studio dell’Università di Newcastle pubblicato dal British Journal of Nutrition ha smentito che dice che il biologico sia solo una bufala e ha dimostrato che gli ortaggi bio hanno fino al 69% in più di sostanze antiossidanti. E per quando riguarda i […]

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curiosità

Verdure, queste sconosciute. Sedano e broccoli ignoti agli inglesi

LONDRA – Non avete mai provato una melanzana? Non vi preoccupate, non siete i soli. I broccoli vi danno fastidio? Anche in questo non siete gli unici. Una curiosa ricerca britannica pubblicata dal Daily Mail ha stilato la lista dei 40 alimenti che gli inglesi proprio non vogliono assaggiare. E non si tratta certo solo […]

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Salute

Malattie croniche, frutta e verdura allontanano diabete, asma…

ADELAIDE  –  Le persone che mangiano più frutta e verdura sono meno esposte a malattie croniche come il diabete, l’asma, l’anemia, l’ipertensione, il colesterolo alto, l’artrite, l’epatite, le fratture, i tumori e persino l’infarto. Lo rivela uno studio dell’Università di Adelaide, in Australia che assicura che quando si tratta di ortaggi è meglio eccedere. I benefici […]

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Salute

Ictus, mangiare molta frutta e verdura riduce il rischio del 20%

PECHINO – Mangiare molta frutta e verdura può ridurre il rischio di ictus di un quinto. Lo rivela uno studio della Qingdao University cinese pubblicato sulla rivista internazionale Stroke. Nello studio, una revisione dei risultati di buona parte delle ricerche precedenti sull’argomento, i ricercatori hanno analizzato venti ricerche pubblicate precedenti, per un totale di 760mila soggetti analizzati […]

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Salute

Frutta e verdura, 7 porzioni al giorno allungano la vita

LONDRA – Frutta e verdura, per stare bene e vivere a lungo bisogna mangiarne sette porzioni al giorno, non cinque. Uno studio dello University College di Londra rivede i consigli per allungare la vita. Lo studio, condotto  su oltre 65 mila giovani di meno di 35 anni di età seguiti per sette anni, ha evidenziato che mangiare almeno […]

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Salute

Diabete, la dieta per prevenirlo: verdura, yogurt e poco alcol

BARCELLONA – Verdura, soprattutto a foglia verde, yogurt e formaggi freschi fermentati, poca pasta e pochissima carne e alcolici: è la dieta per prevenire il diabete di tipo 2. Oltre all’importanza di privilegiare certi alimenti, poi, bisogna sempre ricordare che è fondamentale limitare l’apporto calorico e praticare attività fisica.  Detto questo, gli alimenti da privilegiare sono tutte le […]

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Salute

Yoga, frutta e verdura e sport: la ricetta per vivere più a lungo

SAN FRANCISCO – Molta verdura, yoga e attività fisica: è l’ultima ricetta per vivere più a lungo. L’hanno stilata i ricercatori dell’università della California di San Francisco, con il sostegno del Dipartimento americano della Difesa e del National Cancer Institute. Nello studio, pubblicato sulla rivista Lancet Oncology, gli studiosi hanno dimostrato per la prima volta che, se […]

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Salute

Allergie alimentari: attenzione a pesche, albicocche, noci, sedano…

ROMA  – Allergie alimentari: se soffrono tre milioni di italiani, 17 milioni di europei. Il problema riguarda anche i più piccoli: in Italia sono più di 500mila i minori di 18 anni allergici a qualche cibo, in Europa 3,5 milioni. Le reazioni allergiche arrivano soprattutto per frutta fresca e a guscio, ma anche la verdura può […]

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Salute

Afa e caldo: rimedi naturali per sopravvivere all’estate

ROMA – Con l’arrivo dell’estate dobbiamo fare i conti anche con l’afa e la calura, che in alcuni casi possono rappresentare dei veri e propri rischi per la salute. Per questo motivo è bene tenere in considerazione alcuni utili consigli per poter sopravvivere al caldo estivo che, a volte, può portare anche dei pericolosi colpi di […]

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attualità

Estate, alimenti a rischio infezioni: ecco quali sono

ROMA – Con l’estate e le alte temperature aumenta anche il rischio di intossicazioni e infezioni da alimenti.  Secondo i dati più recenti nel 2011 sono stati riportati 5648 focolai di tossinfezione alimentare, rispetto ai 5276 del 2010. L’Italia è il secondo stato, tra quelli analizzati, con maggior numero di focolai segnalati (908 casi secondo i dati […]

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attualità

Gli italiani mangiano meno frutta e verdura, vendite in calo del 4%

Roma – Crolla la spesa degli italiani per prodotti freschi con un calo che varia dal 4,5 per cento delle verdure al 3,9 per cento per la frutta, rispetto allo scorso anno. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti ad aprile sulla base dell’Osservatorio Macfrut, in occasione della divulgazione dei dati Confcommercio sui consumi. […]

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bellezza

Usa, l’ultima dieta? E’ quella selvatica, con frutta e verdura amara

NEW YORK  –  Dopo la dieta paleo, la dieta selvatica. E’ l’ultima tendenza negli Stati Uniti in fatto di alimentazione per dimagrire. Una dieta che, al contrario della paleo, si basa su una grande quantità di vegetali, in particolare amari, come cipolline fresche, patate rosse, carciofi, pesche bianche e mele verdi. In generale qualunque ortaggio, […]

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cucina

Agrumi, spinaci, abbronzatura e surgelati: i miti da sfatare su frutta e verdura

ROMA –  Gli italiani amano frutta e verdura: uno su cinque segue le indicazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità e compra frutta e verdura anche sei volte alla settimana, oltre un terzo dei connazionali consuma ortaggi due volte al giorno e in media sono molti quelli che mangiano almeno 400 grammi di questi regali della terra. […]

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psicologia

Allontanare la tristezza a tavola: con frutta e verdura si può

AUCKLAND – Tornare al lavoro il lunedì è una piccola tragedia? Provate con la frutta. Mele, pere, arance e mandarini possono far tornare il sorriso. E non hanno controindicazioni. E’ la ricetta tutta naturale e sana dei ricercatori dell’Università di Otago, in Nuova Zelanda. Tra gli alimenti che aiutano l’umore c‘è anche la verdura. In […]

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psicologia

Non solo per dimagrire: frutta e verdura aiutano anche a rilassarsi

AUCKLAND – Frutta e verdura non fanno solo bene alla salute e alla linea, ma aiutano anche a rilassarsi. Uno studio dell’Università di Otago, in Nuova Zelanda, ha scoperto che un’alimentazione “verde” calma le persone e le rende più serene e cariche di energia. I ricercatori neozelandesi hanno studiato 280 persone coon un’età media di […]

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bellezza

Più sexy si può: con frutta e verdura

ROMA – Più frutta e verdura in tavola rendono più “sexy”. O quantomeno attraenti. Oltre ai noti benefici per la forma fisica, e all’azione di contrasto a diabete, tumori e sovrappeso (con tutte le patologie all’apparato cardiovascolare legate al sovrappeso) gli ortaggi migliorano anche l’aspetto di pelle e capelli, e combattono l’invecchiamento. Merito delle vitamine, […]

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cucina

Pesticidi nel piatto, è allarme: a rischio uva, vino, mele e arance

ROMA – Se pensate di fare solo tanto bene a voi stessi mangiando una bella mela luccicante con tanto di buccia potreste sbagliarvi: il pericolo pesticidi è in agguato. Secondo l’ultimo rapporto annuale di Legambiente “Pesticidi nel piatto 2012” se da un lato diminuisce il ricorso a molecole chimiche nell’agricoltura dall’altro aumenta il numero di […]

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Salute

Sì alla fibra per rendere efficaci gli antiossidanti e prevenire tumori

NEW YORK – Fibra: si parla tanto di questa sostanza. Ma perché? Lo ha spiegato (e scoperto) la dottoressa Anneline Padayachee dell’Università del Queensland. La fibra di frutta e verdura è fondamentale perché gli antiossidanti possano svolgere il proprio ruolo anticancro. In particolare le fibra svolge un ruolo importantissimo nel proteggere sia l’intestino sia l’organismo dal […]