Se vuoi metterti a dieta per perdere peso perché pensi di avere un paio di chili in più, cerca prima di capire se hai bisogno di mangiare di meno. Come? Analizza se stai consumando calorie extra senza accorgertene, a causa per esempio della fame nervosa. Questo non è certo un momento storico semplice. Studi scientifici dimostrano che la […]
Si chiama glutammato di sodio monosodico, è un additivo da cui dovresti stare alla larga e ora ti spieghiamo perché. Molti degli additivi che vengono aggiunti agli alimenti trasformati dall’industria alimentare hanno lo scopo di preservare le buone condizioni del prodotto. Ma ce ne sono altri, esaltatori di sapidità, che ci fanno mangiare di più, poiché aggiungono proprietà organolettiche […]
ROMA – Che il mese di gennaio, ma l’inverno in generale, non sia proprio fonte di buon umore è una tesi condivisa da molti. A tal proposito, oggi 21 gennaio secondo molte credenze è il blue monday, il giorno più triste e malinconico dell’anno. Freddo, poca luce, i primi propositi dell’anno non ancora raggiunti e picchi […]
ROMA – Dieta, in forma per l’estate: dimagrire con i consigli della nutrizionista. Cosa mangiare per dimagrire in vista dell’estate? Se vogliamo perdere qualche chiletto ma non sappiamo dove cominciare, Manuela Mapelli, intervistata da Ansa, ci viene incontro. Nutrizionista, biologa, laureata in Scienze dell’Alimentazione a specializzata in Biologia Applicata alle Scienze della Nutrizione e in Disturbi […]
ROMA – Alimentazione: studenti italiani salutisti? Sì, ma meno di quelli cinesi. (di Manuela Lantermino) Sembra incredibile eppure è vero: secondo uno studio gli studenti italiani hanno uno stile alimentare più salutista rispetto al passato ma vengono superati dagli studenti cinesi. Secondo quanto si legge su Ansa, infatti, l’87% dei giovani sottolinea l’importanza di alimentarsi in […]
ROMA – Non puoi pensare bene, amare bene, dormire bene se non hai mangiato bene. Rubo questa frase a Virginia Woolf, perché racchiude in meno di una riga stampata una grande verità. Mi occupo di alimentazione da circa 20 anni e resto sempre affascinata dall’argomento. Lo studio e l’aggiornamento costante, ma anche il rapporto con i […]
ROMA – Nuovi termini e nuovi protagonisti dal mondo food. Quando ero bambina esisteva la pasta, il pane con la marmellata a merenda, il pranzo della domenica. Le patate, le carote, le mele avevano un nome, un colore ed una provenienza certa. Se volevi mangiare qualcosa di estroso dovevi aspettare un viaggio all’estero oppure c’era “prelibatezze” in […]
ROMA – Adolescenza: momento a rischio per disturbi dell’alimentazione . In queste righe vorrei proporre, in particolare ai genitori, una riflessione sull’adolescenza, perché sebbene sia storicamente un periodo della vita di grandi cambiamenti lo è ancora di più in questi ultimi anni in cui la tecnologia ha cambiato profondamente le nostre abitudini di vita, i […]
ROMA – Alimentazione: nuovi termini e nuovi protagonisti dal mondo food. Quando ero bambina esisteva la pasta, il pane con la marmellata a merenda, il pranzo della domenica. Le patate, le carote, le mele avevano un nome, un colore ed una provenienza certa. Se volevi mangiare qualcosa di estroso dovevi aspettare un viaggio all’estero oppure c’era […]
ROMA – Attività fisica: cosa mangiare? Quanto e quando allenarsi? Se tutti concordiamo con le parole del Prof. Margaria per il quale “l’attività fisica è come una medicina, se ne fai troppo poca non serve, se ne fai troppa fa male” ne deriva che un’attività fisica regolare apporti numerosi benefici. Tra i fondamentali: riduce il rischio di mortalità , modella […]
ROMA – Tumori, un caso su tre è causato da un’alimentazione sbagliata. Una brutta notizia che è anche una bella notizia, perché significa che ci si può proteggere dal cancro cambiando dieta. Nel mirino degli oncologi, spiega Michele Carruba, direttore del Centro Studi e Ricerche sull’Obesità dell’Università di Milano, ci sono i troppi grassi e la poca frutta […]
LONDRA – Dopo l’anno dell’avocado, il 2016 sarà l’anno dell’aceto. E dire che l’avocado non era certo una invenzione del millennio, considerato che le prime tracce sono state trovate in Messico, in una grotta a Coaxcatlan, Puebla, nel 10mila avanti Cristo. Ma se nel 2015 non poteva mancare insalata con l’avocado dai menu dei ristoranti di tendenza, […]
LONDRA – Cosa succede se non mangi carne? Perdita di capelli, stanchezza e disfunzioni mentali: 3 donne hanno raccontato al Daily Mail come la loro salute si sia rovinata dopo che hanno deciso di smettere di mangiare carne. Debbie Dixon ha raccontato come i suoi capelli hanno cominciato a cadere progressivamente fino a che una mattina, alzandosi […]
ROMA – Mangiare bene anche in estate e durante le ferie? È possibile! Ecco i nostri piatti preferiti per mantenersi in forma! Siete anche voi una vittima delle braciolate estive, delle pizzate al mare e dei pranzi al sacco sotto l’ombrellone? Mangiare bene d’estate si può, anzi si deve. Perché se è vero che non […]
ROMA – Cancro e prevenzione: i 10 cibi che sostituiscono le medicine. Che l’alimentazione giochi un ruolo fondamentale sulla qualità della vita e sulla salute è cosa nota, ma sapete che esistono degli alimenti che, se assunti regolarmente, aiutano a prevenire moltissime malattie? Chiariamo subito: il senso di questo articolo non è quello di farvi […]
ROMA – Una corretta regolarità intestinale è fondamentale per l’equilibrio del nostro organismo. Stitichezza e irregolarità dell’intestino, infatti, non solo sono causa di gonfiori e sensazioni di disagio ma possono essere anche alla base di varie malattie. La non corretta funzionalità intestinale è un disturbo comune che colpisce persone di ogni età e le cause possono essere le […]
ROMA – Non solo pasta, riso e pane. I cereali 2.0 sono molti di più, internazionali. E comprendono anche quinoa, miglio e sorgo. Spariscono i confini e anche la piramide alimentare si aggiorna. Così germogli di bamboo e foglie di cassava fanno la loro comparsa tra gli ortaggi, accanto a melanzane e pomodori. Mentre nel […]
ROMA – La pasta integrale è meglio? Secondo recenti studi sembra proprio che assumere cereali non raffinati riduca non solo rischi cardiaci e tumorali ma che aiuti anche a mantenere la linea. Il consumo di cereali integrali è aumentato negli ultimi anni eppure, secondo le statistiche, è ancora molto basso: in Italia quelli che scelgono abitualmente […]
ROMA – Un buon funzionamento dell’intestino è fondamentale per la salute dell’organismo e per il benessere psico-fisico. Perché questo funzioni bene, è importante che vi sia una buona flora intestinale e il giusto apporto di acqua, indispensabili per tenere pulito l’intestino e difendere il nostro organismo da aggressioni esterne, virus e batteri. La flora intestinale, più […]
ROMA – Obesità, sovrappeso, ma anche malattie croniche come le neuro degenerative, cardiovascolari e tutte quelle che possono colpirci durante il ciclo della nostra vita possono essere arginate e combattute grazie alla prevenzione. Esercizio fisico e alimentazione sono i fattori che più incidono sulla prevenzione delle malattie croniche. Investire sulla prevenzione è uno dei modi più […]
ROMA – Dimagrire prima di Natale? Missione possibile. Perdere qualche chilo in previsione delle grandi abbuffate natalizie non è difficile, considerando anche il fatto che spesso, quello che pensiamo sia grasso, è in realtà solo gonfiore dovuto a ritenzione idrica e alimentazione non proprio sana ed equilibrata. La buona notizia è che il gonfiore può essere […]
ROMA – Sì alle spezie, no alle grigliate nella cucina “anticancro“. L’oncologo Cesare Gridelli spiega quali alimenti aumentano al rischio tumori. Nel mirino della sana alimentazione finiscono le grigliate, con il benzopirene e altri idrocarburi aromatici che si depositano sugli alimenti grigliati. Promosse a pieni voti invece la frutta e la verdura fresca, ricchi di antiossidanti […]
ROMA – Volete diventare mamme? Attente a quel che mangiate: la vostra dieta prima del concepimento influenzerà vostro figlio per tutta la vita, incidendo sul Dna e stimolando la disattivazione di alcuni geni. La scoperta arriva da uno studio condotto in Gambia, dove la popolazione rurale modifica di molto la propria alimentazione a seconda della stagione dell’anno, […]
ROMA – Ti senti gonfia e a disagio? Spesso il problema non è tanto nella quantità di cibo che mangiamo ma soprattutto nella sua qualità. Esistono infatti alcuni cibi che più di altri tendono a gonfiare e altri che, invece, aiutano a drenare ed eliminare i liquidi in eccesso. Premesso che per riuscire ad avere […]
ROMA – Una corretta regolarità intestinale è fondamentale per il nostro organismo. È importante ricordare che stitichezza o irregolarità dell’intestino non solo possono essere causa, per noi, di disagio e sensazione di gonfiore ma possono essere anche alla base di varie malattie. Per questo, una corretta funzionalità dell’intestino è importante per liberare il corpo dalle […]
ROMA – Le mamme italiane allattano bene ma svezzano male. E tropo tardi. E’ il ritratto disegnato dallo studio Nutrintake, che sottolinea come otto donne italiane su dieci allattano al seno i propri figli fino a sei mesi, quattro su dieci continua fino al primo anno di età del piccolo e quasi due su dieci […]
Natale mi ha steso. Mi sono lasciata andare, il mio fidanzato è un gran golosone e m ha rimpinzata di cioccolata, forse per sottrarsi ai suoi doveri e compensare, oltre al tradizionale cotechino e lenticchie, sempre in abbondanza. Già da Capodanno mi sono messa a dieta strettissima. Via i dolci, via i carboidrati, solo proteine: […]
ROMA – Tumori, stress, depressione e alimentazione influiscono sull’insorgenza del cancro. Su Repubblica Francesco Bottaccioli, Presidente della società italiana di Psiconeuroendocrinoimmunologia, sottolinea che sono sempre più numerosi gli studi che evidenziano il legame tra stress, depressione, ansia e peggioramento della prognosi, sia in termini di qualità della vita sia in termini di sopravvivenza. In particolare nello studio […]
ROMA – Uno snack anti-età per combattere l’invecchiamento a base di mix di vitamine e papaya. Mangiare sano da sempre è l’arma fondamentale per il benessere e per prevenire patologie e i primi segni di invecchiamento. Frutta secca, avocado, vino rosso, limone e carote sono alleati nella lotta agli anni che passano e sono cibi da preferire. […]
ROMA – Gli italiani sono attentissimi alle calorie giornaliere, anzi ne sono quasi ossessionati. Tanto che solo il 40% degli uomini e il 32% delle donne non tiene il conto delle calorie che assume durante la giornata, tra cibo e bevande. Ma l’attenzione ossessiva arriva solo quando l’sos bilancia è già stato lanciato. Insomma si corre […]
