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Salute

Peperoncino alleato della salute: 2 motivi per mangiarlo

Mangiare il peperoncino fa bene alla salute. Utilizzarlo abitualmente in cucina (più o meno 4 volte a settimana) riduce il rischio di morte per infarto del 40% e per ictus di oltre il 60%. Due buoni motivi per includerlo nella dieta. Questa bacca piccante riduce del 23% il rischio di morte per qualunque causa rispetto a […]

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Salute

Peperoncino allunga la vita: protegge da infarto e ictus

Buone notizie per tutti gli amanti dei cibi piccanti: mangiare peperoncino fa bene al cuore e allunga la vita. E’ quanto rivela uno studio condotto all’università del Vermont, negli Stati Uniti, e pubblicato sulla rivista Plos One. In particolare, sottolineano i ricercatori, è emerso dallo studio che chi ha una dieta piccante ha il 13 […]

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cucina

Conserva: Crema di Peperoncino

Roma – Conserva: Crema di Peperoncino. Una squisita Crema di Peperoncino da avere sempre pronta per mille occasioni… Per condire stuzzichini, bruschette, sughi, come accompagnamento a carni e antipasti vari o come vi suggerisce la vostra fantasia in cucina. Facilissima da preparare ce la presenta Rita Pontone. Tempo di realizzazione. 3 ore. Difficoltà. Facile. Ingredienti per 5 […]

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Salute

Peperoncino, segreto di Hillary: 1 al giorno fa vivere a lungo

ROMA – Un peperoncino può aiutare a vivere a lungo. Lo sa bene la candidata alle primarie democratiche per la Casa Bianca, Hillary Clinton: lei ne mangia uno al giorno, tutti i giorni. Il segreto della potenza benefica del peperoncino è nella sua ampia gamma di sostanze nutritive presenti: innanzitutto vitamine, ed in particolar modo […]

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Salute

Vuoi vivere più a lungo? Mangia peperoncino. Ecco perché

ROMA – Il peperoncino come vero e proprio elisir di lunga vita. Che fosse un alimento dalle proprietà antibatteriche, dimagranti (in quanto acceleratore del metabolismo) e, secondo molte voci, anche afrodisiache è cosa nota. Ora, un nuovo studio ha attribuito al peperoncino anche proprietà di lunga vita. Un team internazionale di ricercatori, guidato dall’Accademia Cinese di Scienze […]

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Salute

Peperoncino per stimolare il metabolismo. E non solo…

ROMA – Un segreto semplice semplice per riaccendere il metabolismo? E’ il peperoncino. Questo frutto rosso è infatti un ottimo bruciagrassi, come sottolinea uno studio dell’Università di West Lafayette negli Stati Uniti. Ma le sue proprietà non finiscono qui, spiega Monica Piani su Repubblica. I poteri del peperoncino sul metabolismo sono dovuti alla capsaicina, un alcaloide che […]

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Salute

Fegato più protetto con il peperoncino, il piccante che fa bene

BRUXELLES – Peperoncino per proteggere il fegato. La sensazione di bruciore che vi dà non è nociva, anzi. La capsaicina contenuta in questa pianta riduce l’attività delle cellule stellate del fegato, coinvolte nella formazione della fibrosi epatica, una patologia che si manifesta in conseguenza ad un danno di questo organo. A dirlo è uno studio […]

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Salute

Dieta anti freddo: pere, zenzero, cioccolato, spinaci. E pochi grassi

ROMA – Il gelo è arrivato su tutta l’Italia. Per affrontarlo al meglio si parte dalla tavola: con pere, kaki, peperoncino, zenzero, spinaci, cicoria e cioccolato. Dimenticate alcolici e grassi: che scaldino il corpo è solo un falso mito. L’alcol è un vasodilatatore, fa arrossare la pelle e sul momento riscalda, ma l’effetto dura poco […]

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cucina

Ricetta di torte salate: rustico piccante ripieno di salsiccia

ROMA – Un piatto semplice e velocissimo da preparare. Il rustico ripieno di salsiccia è ottimo anche come aperitivo o per un buffet. Ingredienti: 4 salsicce in foglio di pasta sfoglia da 250 grammi 2 peperoncini mezza cipolla olio un rosso d’uovo Preparazione: Togliete il budello alle salsicce e unitele creando una sola grande salsiccia. […]

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Salute

Peperoncino contro infarto, ictus e colesterolo

ROMA – Il peperoncino fa bene al cuore. I ricercatori dell’Università di Hong Kong hanno scoperto che tra le tante proprietà della capsaicina, la sostanza piccante presente nel peperoncino, c’è anche quella di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, in particolare quello cattivo (l’LDL) e di restringere i vasi sanguigni e le arterie.  Il […]

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cucina

San Valentino, ricette e tante idee per una cena speciale. La fantasia però è l’ingrediente migliore

ROMA – Preparare una cena romantica per San Valentino non è semplice come potrebbe sembrare. Occorrono nuove idee, una tavola chic, cibo magari con un tocco di qualcosa di afrodisiaco. Specialmente quest’anno che molte coppie lo festeggeranno a casa, un po’ per risparmiare, un po’ perchè decisamente più romantico. E allora, cosa cucinare? La maggior […]

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Salute

Cibi piccanti dalle spiccate proprietà salutari

Il peperoncino in realtà è un frutto che contiene una quantità di vitamina C tre volte superiore a quella delle arance. Il potere piccante di questo frutto deriva da una sostanza chiamata capsaicina contenuta nei semi e nelle striature bianche. Esistono diversi tipi di peperoncino, quelli più piccanti sono quelli sottili e rossi. La capsaicina […]