Confettura di Albicocche con e senza Bimby

Confettura di Albicocche con e senza Bimby

Roma – Confettura di Albicocche con e senza Bimby.

La semplicità di una marmellata d’albicocche per portare a colazione i sapori estivi tutto l’anno.

Ci spiega come prepararla Antonella Audino.

Tempo di realizzazione.
1 ora.

Difficoltà.
Ricetta facile.

 Ingredienti.
1 kg di albicocche mature.
600 g di zucchero.
1 limone succo.
1 mela.
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Procedimento.

Con il Bimby.

Inserire nel boccale del bimby le albicocche denocciolate e ben lavate, la mela a spicchi, il succo del limone: 30 sec. vel 4.

Unire lo zucchero e far cuocere per 60 minuti a vel 2 100° .

Proseguire a Varoma con tappo obliquo sul foro per altri 15 minuti.

Versare nei barattoli sterilizzati mediante bollitura e capovolgere i vasetti fino a raffreddamento.

Senza bimby.

Lavare, denocciolare, pesare le albicocche e metterle in pentola con la mela a spicchi priva di buccia, lo zucchero ed il limone e cuocere a fuoco lento per un’ora.

Se piace senza pezzi, passare nel passaverdure ed invasare immediatamente nei barattoli sterilizzati mediante bollitura e capovolgere i vasetti fino a raffreddamento.

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In collaborazione con il Gruppo Facebook  “Quelli che non solo dolci”

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Chi è Antonella Audino.

Sono semplicemente un’appassionata di cucina da sempre, sin da bambina, ma solo in questi ultimi anni ho potuto ampliare i miei orizzonti seguendo dei corsi e applicandomi in piccoli studi, perché non può essere sempre passione e basta, e  arriva la voglia e la curiosità di conoscenza.
Sempre da dilettante, in cucina per la famiglia e gli amici, mi piace sorprendere con ricette nuove e belle presentazione dei piatti.
Una piccola soddisfazione per me è anche l’apprezzamento di qualche mio elaborato sul gruppo “Quelli che non solo i dolci” ed in altri, ma senza competizione, giusto per partecipare e condividere belle esperienze, in quello che è il mio hobby e prende parecchio del mio tempo.
Tempo che mi piace trovare tra mille impegni, non ultimo quello di nonna… Infatti nella mia cucina ci scappa anche qualche bel biberon… E che soddisfazione!!!

Potete trovare Antonella nel suo blog Dolci Merende & Dintorni.

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Antonella Audino

Antonella Audino

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