Panini per Hot Dog morbidi morbidi

Roma – Panini per Hot Dog morbidi morbidi.

Morbidi, morbidi, questi panini saranno perfetti per i vostri Hot Dog e non solo… Vedrete si sposeranno perfettamente con farciture sia dolci che salate… Basta dare libero sfogo alla vostra fantasia.

Delia Ciriello ci spiega come prepararli.

 Tempo di preparazione.
3 ore e 30 minuti.

Difficoltà.
Media.

Ingredienti per 6 pezzi.
200 g di farina 00.
150 g di manitoba.
100 g di latte.
50 g di acqua.
1 cucchiaio di zucchero.
40 g di burro.
1 cucchiaino di sale.
8 g di lievito di birra.
1uovo.

Procedimento.
Sciogliete il lievito e lo zucchero nell’acqua.
Versate in una ciotola capiente le farine setacciate, unite il lievito sciolto, il latte e impastate .
Aggiungete l’uovo, il sale e il burro morbido.
Impastate fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.

Fatelo lievitare per 2 ore circa.
Sgonfiate l’impasto lievitato e dividete in pezzi di pari peso, date una forma più o meno ovale.
Adagiate i panini su una teglia rivestita con carta da forno, spennellateli con un po’ di latte e fateli lievitare ancora un’ oretta.
Cuocete i panini in forno preriscaldato a 180°C per 15/20 minuti circa.

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In collaborazione con il Gruppo Facebook  “Quelli che non solo dolci”

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Chi è Delia Ciriello

Sono mamma di due splendidi bambini e la mia più grande passione è la cucina, tanto da avere un gruppo tutto mio su Facebook  “In Cucina con Delia”
Per me la cucina oltre ad essere buona deve essere anche bella ed è per questo che curo molto il lato estetico dei miei piatti.

In questi giorni è anche uscito un libro di mie ricette:

Cucinare è come amare… le ricette di Delia Ciriello

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