Melon Pan, un dolce tipico giapponese…
Roma – Melon Pan, un dolce tipico giapponese… Il Melon Pan è un tipico prodotto dolciario da forno giapponese, conosciuto anche a Taiwan ed in Cina. I Melon Pan sono costituiti da un impasto...
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Käsekuchen Italian Style…
Roma – Käsekuchen Italian Style… La Käsekuchen è la tipica torta al formaggio tedesca, una sorta di cheesecake cotta al forno a base di Quark, un formaggio leggermente acidulo molto comune in Germania, e di budino...
Polpette di Zucchine buonissime…
Roma – Polpette di Zucchine buonissime… Le polpette sono il modo migliore per far mangiare la carne o la verdura ai bambini e si sa le migliori sono sempre quelle della mamma!!! Tipico street food...
Pizza di Pasqua di Civitavecchia
Roma – Pizza di Pasqua di Civitavecchia. (di Manuela Lara Lantermino) La Pasqua è la festività cristiana che ricorda la risurrezione di Cristo e porta con se il senso della rinascita: rinascita alla vita, della...
Kurabiye, deliziosi biscottini turchi
Roma – Kurabiye, deliziosi biscottini turchi. Elena Raimondo ci propone dei deliziosi biscottini turchi: i Kurabiye. Si chiamano Kurabiye, sono dei deliziosi biscotti turchi, la ricetta originale mi è stata data da una ragazza che viveva ad...
Lemon Curd con Vaniglia
Roma – Lemon Curd con Vaniglia. Il Lemon curd è una crema morbida, soffice e dal gusto intenso a base di limoni, di origine anglosassone e diffusa come dessert. Tra il XIX e XX secolo in...
Soldini del Mulino Bianco
Roma – Soldini del Mulino Bianco. Vi ricordate i Soldini, le golose merendine del Mulino Bianco ricoperte di cioccolato tanto in voga tra gli anni 80′ e 90′ ma ormai fuori produzione? Tremen Tina ci...
Kranz… Un dolce dalle due anime
Roma – Kranz… Un dolce dalle due anime. Giovanna Tedesco ci insegna a preparare dei golosissimi Kranz. Un dolce ricco e dalle due anime: pasta brioche e sfoglia croccante e sottile. I due impasti...
Cornetti Bicolore… Due volte golosi
Roma – Cornetti Bicolore… Due volte golosi. Rosanna Ippolito ci insegna a preparare i Cornetti Bicolore. Ancora non mi ero decisa a fare i Cornetti Bicolore, avevo paura che non lievitassero, che l’impasto scuro non...
Pane Arabo o Pitta con o senza Bimby
Roma – Pane Arabo o Pitta con o senza Bimby. Antonella Audino ci insegna a preparare il Pane Arabo o Pitta. La prima volta che ho assaggiato il Pane Arabo è stata in occasione...
Cupcakes al Caramello Salato
Roma – Cupcakes al Caramello Salato. Una combinazione vincente per questi Cupcakes al Caramello Salato dove il dolce si fonde con il salato in un armonia di sapori e sfumature avvolgenti e seducenti. Ci spiega come...
Pistacchignon, quando la Cipolla di Tropea si fa Dolce…
Roma – Pistacchignon, quando la Cipolla di Tropea si fa Dolce… Roberto Saluzzi, Maestro di musica e nell’arte pasticcera ci presenta Pistacchignon. Mi domandano spesso: Perché una volta non fai qualcosa di salato? Tipo? Chiedo io....
Pasta e Piselli con ‘Nduja Calabrese
Roma – Pasta e Piselli con ‘Nduja Calabrese. Una classica Pasta e Piselli resa più sfiziosa e stuzzicante con la ‘Nduja, il tipico salume calabrese spalmabile e molto piccante e una spolverata di Caprino stagionato....
Biscotti Grancereale ai Frutti Rossi
Roma – Biscotti Grancereale ai Frutti Rossi. Oggi vi proponiamo la versione fatta in casa dei famosi Biscotti Grancereale ai Frutti Rossi del Mulino Bianco. Semplici e veloci sono i biscotti ideali per una...
Pane di Segale farcito di Formaggi e Porro
Roma – Pane di Segale farcito di Formaggi e Porro. Una preparazione facile e veloce per creare deliziosi stuzzichini e snack, basta avere una pagnotta di segale e tanta fantasia… Ornella Lara Pasquariello vi propone la versione...
Fiorellini di Pasta Matta superveloci
Roma – Fiorellini di Pasta Matta. Patrizia Dragoni ci propone questi deliziosi e superveloci Fiorellini di Pasta Matta Quando il vicino ti ospita per un dopocena e non hai tempo ne’ voglia di uscire a comprare qualcosa...
Matcha Truffle Cake… Ovvero la Torta Elisir di Lunga Vita…
Roma – Matcha Truffle Cake… Ovvero la Torta Elisir di Lunga Vita… Oggi vi presentiamo la Matcha Truffle Cake, un golosissimo dolce a base di cioccolato e thè matcha, una squisita armonia di sapori e profumi d’oriente,...
Frappe al Miele e Limone
Roma – Frappe al Miele e Limone. E anche quest’anno è arrivato il Martedì Grasso e concludiamo il Carnevale presentandovi una versione alternativa delle classiche Frappe, conosciute nelle varie regioni italiane come frappe, cenci, chiacchiere, bugie, frappole,...
Torta Fredda ai Mirtilli
Roma – Torta Fredda ai Mirtilli. Le giornate cominciano ad allungarsi, la natura si sta risvegliando e la primavera si avvicina… Inizia la voglia di dolci freschi e fruttati, ecco che allora la...
Brioche Girelline al Cioccolato Fondente
Roma – Brioche Girelline al Cioccolato Fondente. Elena Raimondo ci propone delle deliziose Brioche Girelline al Cioccolato Fondente. Queste brioche sono delle semplici brioche arrotolate e farcite con del cioccolato fondente, io ne ho utilizzato uno...
Ciambella al Cioccolato Fondente (solo albumi)
Roma – Ciambella al Cioccolato Fondente (solo albumi). Una deliziosa e sofficissima Ciambella al Cioccolato Fondente con soli albumi e quindi perfetta per riutilizzare quei bianchi d’uovo che spesso avanzano da altre ricette o ideale per...
Crema al Marsala e Mascarpone con Mirtilli
Roma – Crema al Marsala e Mascarpone con Mirtilli. Fresca e velocissima da preparare, la Crema al Marsala e Mascarpone con Mirtilli è uno di quei dessert da preparare anche all’ultimo e fare una bella...
Patate al Forno con Gorgonzola
Roma – Patate al Forno con Gorgonzola. Ornella Pasquariello ci propone una vera bontà, Patate al Forno con Gorgonzola, ideali come ricco contorno o anche piatto unico accompagnato da una bella insalata, sono davvero facili, veloci e si...
Kinder Paradiso fatta in casa
Roma – Kinder Paradiso fatta in casa. Perfetta sia a colazione che a merenda, piace davvero a tutti ed è facilissima da preparare… Un soffice simil pan di spagna farcito da una buonissima crema al latte…...
Verde Verde… il dolce tanto amato dal grande Claude Monet
Roma – Verde Verde… il dolce tanto amato dal grande Claude Monet. Il Maestro Roberto Saluzzi ci propone un dolce raffinato e di grande fascino. Amo l’impressionismo per la luce della natura ripresa dal...
Brioches Nuvolose per una colazione soffice soffice
Roma – Brioches Nuvolose per una colazione soffice soffice. Cosa c’è di più bello che iniziare la giornata con il caffelatte e delle morbide e soffici Brioches? Niente vero!?? Vedrete che con delle Brioches Nuvolose sarà...
Namelaka alla Nocciola con Cuore al Cacao di Maurizio Santin
Roma – Namelaka alla Nocciola con Cuore al Cacao di Maurizio Santin. Rosanna Ippolito ci propone una Namelaka alla Nocciola con Cuore al Cacao da una ricetta del Maestro Maurizio Santin. La nocciola ritorna spesso nei...
Torta di Mele del Maestro Gino Fabbri
Roma – Torta di Mele del Maestro Gino Fabbri. La Torta di Mele è uno di quei dolci che richiama all’infanzia, il dolce della nonna per antonomasia… Ne esistono tantissime versioni e tutte sono davvero buone! Qui...
Crema Catalana… Il dessert tipico della Catalogna
Roma – Crema Catalana… Il dessert tipico della Catalogna. La Crema Catalana, come è facilmente intuibile dal suo nome è un dessert tipico spagnolo ed esattamente della Catalogna dove in genere viene servito il 19...
Makrout… deliziosi dolcetti medio orientali
Roma – Makrout… deliziosi dolcetti medio orientali Le Makrout sono dolci di semola ripieni di datteri o frutta secca, diffusi in tutto il Medio Oriente: Marocco, Tunisia, Algeria, Libia… e ogni popolo si contende l’onore...
