ROMA – Un’ottima ricetta per riutilizzare del pollo lesso di cui non sapete come disfarvi. Vi sorprenderete di come il pollo lesso possa acquisire sapore e trasformarsi in un finger food così sfizioso.
Ingredienti: 250 grammi di pollo
200 grammi di cipolla
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
60 grammi di emmental
500 grammi di pasta brisè
Preparazione:
Stufate le cipolla con il concentrato di pomodoro. Aggiungete il pollo precedentemente lessato e disossato, fate cuocere ancora per 10 minuti a fiamma dolce.
Stendete la pasta brisè in una pirofila, precedentemente imburrata, bucate il fondo con una forchetta. Versatevi dentro il composto appena preparato e livellatene la superficie.
Metteteci sopra le striscioline di emmental. Gratinate in forno per 15 minuti circa a 200 gradi.
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