ROMA – Un piatto veloce e gustoso. Le vongole saltate si abbinano perfettamente con la vellutata di zucchine. Ingredienti: 2 patate, uno scalogno, 3 zucchine, unedi vino bianco, olio, sale, 500 grammi di vongole...
ROMA – Un primo piatto veloce e saporito. I rigatoni col pesto di pomodori secchi vengono arricchiti con pinoli e mandorle. Ingredienti: 400 grammi di rigatoni, 20 grammi di mandorle, 30 grammi di pinoli,...
ROMA – Preparata con polpa di banana, noci tritate e aromatizzata con della cannella, la torta di banane è un dolce morbido e aromatico da servire come accompagnamento per un tè o un caffè. Ecco...
ROMA – Una classica tagliata di tonno con una saporita panatura con pomodori secchi e pistacchi. Veloce da preparare. Ingredienti: 600 grammi di tonno fresco, un cucchiaio di semi di papavero, 3 cucchiai d’olio...
ROMA – Delle gustose ciambelline al vino. Semplici da preparare e in grado di conservarsi anche per giorni. Provatele dopo pranzo con un digestivo o per accompagnare il caffè. Ingredienti: 500 grammi di farina,...
ROMA – Un modo gustoso di preparare un classico filetto di salmone. Panato con pane raffermo e erbe aromatiche, il salmone croccante viene cotto in forno. Ingredienti: 4 filetti di salmone fresco, 4 fette...
ROMA – I brownies sono un classico della pasticceria. La morbidezza del cacao si sposa alla perfezione con la croccantezza delle nocciola. Ottimi sia caldi che freddi. Ecco la ricetta proposta da Giallo Zafferano:...
ROMA – Un primo piatto di pesce veloce e particolare. Le linguine coi fasolari è un piatto saporito e semplice da preparare. Ingredienti: 3 chili di fasolari interi, 400 grammi di linguine, un cucchiaio...
ROMA – Il baccalà alla napoletana è un piatto della tradizione, semplice da preparare e ricco di sapori. Il baccalà viene cotto al forno con patate e pomodoro, e arricchito con olive, capperi, pinoli...
ROMA – Veloce e gustosa. La crema ai formaggi e more è un dolce fresco adatto per qualsiasi occasione. Ecco la ricetta per 4 coppette proposta dal sito Giallo Zafferano: Ingredienti: 125 grammi di...
ROMA – Un classico della pasticceria. La mousse al cioccolato viene in questa ricetta aromatizzata alla vaniglia. Ingredienti: 500 grammi di cioccolato fondente, 3 cucchiai di zucchero, mezzo baccello di vaniglia, 3 cucchiaini di...
ROMA – Un modo gustoso e ricco di preparare il salmone. Il pesce viene arricchito da una julienne di verdure fresche. Ingredienti: 300 millilitri d’acqua, 120 millilitri di vino bianco, 80 millilitri di aceto,...
ROMA – Veloci, leggeri e gustosi. I fagottini di sfoglia ripieni di mele e cannella sono ottimi per la colazione, rigorosamente ben caldi. Ingredienti: Una mela grande, 80 grammi di zucchero, un cucchiaino di...
ROMA – Degli stuzzichini sfiziosi per un aperitivo. I bocconcini di patate novelle con pancetta vengono arricchiti anche con formaggio, per dare anche la giusta cremosità. Ingredienti: 24 fettine di pancetta affumicata, 100 grammi...
ROMA – Un dolce ottimo per la colazione o per una merenda. I tranci di torta al cioccolato vengono insaporiti con delle mandorle. Ingredienti: 200 grammi di farina, 200 grammi di cioccolato fondente, 280...
ROMA – Pollo aromatizzato con spezie e lemongrass, presentati su bastoncino e salse per un originale aperitivo. Ingredienti: 400 grammi di petto di pollo, 2 peperoncini freschi, 2 bastoncini di lemongrass, 3 cipollotti freschi,...
ROMA – I cordon beau di melanzane son o una rivisitazione dei classici cordon bleu di pollo. Farciti con provola e prosciutto cotto sono ottimi come finger food. Ingredienti: 230 grammi di melanzane, 120...
ROMA – Un primo piatto saporito e semplice da preparare. Il risotto viene mantecato col formaggio Castelmagno e insaporito con pepe e nocciole tostate. Ingredienti: 320 grammi di riso carnaroli, un litro di brodo...
ROMA – Un piatto di pesce veloce da preparare e che richiede pochi ingredienti. L’astice condito alla catalana viene servito sgusciato e su una base di cipolle rosse, pachino e salsina di pesce. Ingredienti:...
ROMA – Un dolce tipico inglese in cui la morbidezza delle mele si sposa alla perfezione con la croccantezza del crumble. Ecco la ricetta proposta dal sito Giallo Zafferano: Ingredienti: Un chilo di mele...
ROMA – I paccheri sono un formato di pasta trafilata al bronzo tipicamente campana, che per la loro grossa consistenza e intrinseca bontà, sono eccezionali anche se conditi con solo un po’ di burro. Con...
ROMA- La classica meringa all’italiana realizzata e insaporita al caffè, servita come base per una delicata crema alla nocciola. Un dolce gustoso e perfetto. Ecco la ricetta realizzata da Giallo Zafferano: Ingredienti: 125 grammi...
ROMA – Un primo piatto veloce e saporito. I gnocchi di patate si sposano perfettamente con i gamberi e i porri, arricchiti con zucchine e pomodorini. Ingredienti: 150 grammi di gamberi, 12 pomodori ciliegini,...
ROMA – Un modo diverso e originale per preparare le lenticchie in vista del cenone di Capodanno. Invece del classico cotechino in questa ricetta ci sono le capesante, adagiate su una crema di lenticchie....
ROMA – Un piatto saporito e che valorizza il gusto delle capesante. Servite nelle loro conchiglie e gratinata con pangrattato aromatizzato al brandy, questo piatto è gustoso e di grande effetto. Ingredienti: 3 cucchiai...
ROMA – Un dolce veloce da preparare e ottimo come dessert per il cenone della Vigilia di Natale. I bicchierini di marron glacè e meringa vengono arricchiti con panna e possono essere preparati anche...
ROMA – Il cenone della Vigilia di Natale si avvicina. Ecco una ricetta di pesce semplice e veloce, gamberi gratinati al forno. Un piatto adatto e comodo per una cena per tante persone. Ingredienti:...
ROMA – Un dolce classico, lo zabaione. Sempre buono, sempre gradito e veloce da preparare. In questa ricetta la variante al cioccolato. Ingredienti: 4 tuorli, 8 cucchiai di Marsala, 60 grammi di zucchero, 80...
ROMA – Un piatto veloce e ricco di sapori. gli spiedini di mazzancolle vengono appena scottati in padella e insaporiti con lime, miele e semi di papavero. Ingredienti: 6 lime, 2 cucchiai di miele,...
ROMA – UN piatto gustoso e originale. Le terrine monoporzione di polenta ai funghi porcini vengono gratinate in forno. Ingredienti: 350 grammi di farina di granoturco, 300 grammi di funghi porcini, 2 spicchi d’aglio,...
