Stanchi e affaticati? Mangiate barbabietole

SAINT LOUIS (USA) – Un aiuto contro la stanchezza? La barbabietola. Questo tubero, dice una ricerca dell’Università di St. Louis, negli Stati Uniti, è utilissimo per aumentare la resistenza alla fatica.

In particolare i ricercatori hanno scoperto che mangiare una barbabietola rende molto più resistenti anche se si deve correre o praticare sport, fornendo energia senza appesantire. Questo grazie alla presenza di nitrati naturali.

Inoltre i corridori che mangiano barbabietole corrono anche più velocemente, e riescono a mantenere questa alta velocità.

Ma anche se il merito sembra dei nitrati, i ricercatori avvertono che i nitrati provenienti da altre fonti possono avere effetti nocivi per la salute.