Un piatto buono e bello, e anche dietetico: la dieta Dukan annovera infatti tra le sue ricette le conchiglie di mare gratinate con spinaci. Una ricetta piuttosto veloce, a cui servono pochi ingredienti.
Per due persone sono necessari:
Accendete il forno a 200° e lasciate che si riscaldi. Nel frattempo saltate i molluschi in padella a fuoco medio. Pulite gli spinaci e tagliateli in piccole strisce. Quindi metteteli in padella insieme ai molluschi.
Cuocete tutto a fuoco lento per una ventina di minuti.
In una ciotola amalgamate i tuorli con il formaggio, aggiungete il brodo e la maizena. Quindi sale e pepe.
Mettete i molluschi e gli spinaci in due teglie da forno, ricopriteli con la salsa al formaggio e gratinate per 15 minuti.
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