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coppia

Coppia, pesce alleato sotto le lenzuola: migliora vita intima

ROMA – Coppia, pesce alleato sotto le lenzuola: migliora vita intima. [App di Blitzquotidiano, gratis, clicca qui,- Ladyblitz clicca qui –Cronaca Oggi, App on Google Play]. Che sia la sogliola o il sushi, avere a tavola pesce e frutti di mare oltre due volte a settimana potrebbe rendere più ‘vivace’ la vita intima delle coppie e […]

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cucina

Cappon Magro… Il trionfo della cucina ligure

IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Il cappon magro è un antico piatto tradizionale ligure a base di pesce e verdure. Il termine “magro” indica il suo essere un piatto di magro, riservato cioè ai giorni di penitenza e quaresimali. Il pesce e la verdura di cui è composto viene arrangiato su una base di galletta del marinaio.In origine consumato dai […]

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cucina

Arriva a Roma il Sea Food Festival, l’evento dedicato al pesce

Fregene – Arriva a Roma il Sea Food Festival, l’evento dedicato al pesce. Sarà il Gilda on The Beach, lo storico stabilimento situato sul lungomare di Fregene, a due passi da Roma, ad ospitare il SeaFood Festival, il primo festival interamente dedicato allo street food di pesce. Ispirandosi alle tendenze di Port Canaveral, anche Fregene si prepara ad […]

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cucina

Trote all’Acqua Pazza a modo mio

Roma – Trote all’Acqua Pazza a modo mio. Ornella Pasquariello ci propone un classico della cucina di pesce le Trote all’Acqua Pazza ma… a modo suo… Le trote all’acqua pazza sono un classico secondo piatto di pesce dal gusto delicato e molto facile da preparare. Si dice che la cottura all’acqua pazza sia stata inventata dai […]

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cucina

Insalata di Polpo a modo mio…

Roma – Insalata di Polpo a modo mio… Raffaella Bosso Arriva l’estate e la cucina cambia, almeno la mia… inizia la predominanza della verdura e del pesce sulla carne… e proprio di pesce vi parlo oggi con un piatto estremamente versatile: l’Insalata di polpo a modo mio, fredda in estate, tiepida in primavera, gustosa e fresca, […]

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life style

Molo 73, a Roma un’idea semplice per gli amanti del pesce

ROMA – Molo 73, a Roma un’idea semplice per gli amanti del pesce. (di Manuela Lantermino) Ha messo insieme la passione  per  il cibo, in particolare per il pesce, e un locale che aveva a disposizione: è così che Daniele Ricciardi ha fatto nascere Molo 73, un posto dove poter fare uno stuzzicante aperitivo, comprare […]

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cucina

Ristorante Livello1… Il mare a Roma Eur

Roma – Ristorante Livello1… Il mare a Roma Eur. (di Manuela Lantermino) Da qualche mese ha aperto a Roma il ristorante con annessa pescheria curato dallo chef stellato Felice Lo Basso… Finalmente l’ho provato e ne sono rimasta davvero entusiasta… In questi ultimi tempi nel quartiere dell’Eur a Roma fervono tante novità, come la recentissima inaugurazione […]

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cucina

“Lu Vrudatte” ovvero Brodetto alla Vastese

Roma – “Lu Vrudatte” ovvero Brodetto alla Vastese. Oggi la food blogger Sabrina Acquarola ci presenta un piatto tipico della sua terra: Il Brodetto alla Vastese. Per “lu vrudatte”, come viene chiamato in dialetto, oltre al tegame di terracotta, “tijelle” di coccio», importanti sono l’olio delle colline vastesi e il peperoncino piccante. Quanto al pesce, secondo la […]

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Salute

Pesce in gravidanza, se troppo il bimbo rischia di essere obeso

ATENE – Pesce in gravidanza, attenzione a non esagerare: mangiarne troppo può compromettere il peso-forma del nascituro. E’ quanto sostiene uno studio condotto dall’Università di Creta, in Grecia, e ripreso dal quotidiano britannico The Daily Mail I ricercatori sono chiari: le donne che mangiano più di tre porzioni di prodotti ittici alla settimana durante la gravidanza rischiano di avere un figlio […]

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casa

Congelare carne, pesce e verdure: la guida

ROMA – Tutti a casa congeliamo qualcosa, in particolare carne o pesce. Il congelatore ha cambiato il modo di vivere la cucina, e non parliamo di alimenti surgelati precotti di produzione industriale, ma della possibilità di conservare a lungo gli alimenti freschi o preparati da noi. Ma come si congela nel modo giusto? Innanzitutto, occorre tenere […]

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Salute

Depressione, tanto pesce aiuta a tenerla lontana

PECHINO – Una dieta ricca di pesce abbassa il rischio di depressione, soprattutto negli uomini. Lo rivela uno studio della Qingdao University di Shandong, in Cina, basato sulla revisione di diversi studi pubblicati fra il 2001 e il 2014 e condotti su un totale di oltre 150mila persone.   Dai risultati è emerso che gli uomini che seguono […]

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cucina

Gelato al gusto di…pesce. Voi lo mangereste?

ROMA – Voi lo mangereste mai un gelato al gusto di…pesce? Sì, esiste e nei paesi asiatici va anche molto di moda. Viene realizzato con il Saury, un pesce di mare che viene annegato poi nel brandy per mascherare il suo sapore molto forte. Decisamente tropo forte per un gelato. Non è il primo gelato […]

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cucina

Ricette di pesce: tartare di spada con emulsione alle erbe

ROMA – Un piatto di pesce leggero ma molto gustoso. La tartare di pesce spada viene condita con pachino e una emulsione fatta con erbe aromatiche. Ingredienti: 300 grammi di filetto di pesce spada, 150 grammi di pachino, 25 grammi di scalogno, 3 grammi di basilico, 3 grammi di capperi, menta, basilico, maggiorana, olio, sale, […]

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cucina

Ricette di pesce: paccheri allo scoglio

ROMA – Dei gustosi paccheri allo scoglio con cozze, vongole, calamari e gamberi. Da gustare rigorosamente con un bicchiere di vino bianco bello fresco. Ecco la ricetta riportata dal sito Giallo Zafferano. Ingredienti: aglio, olio, 500 grammi di calamari, un chilo di cozze, un chilo di vongole, 300 grammi di gamberi, prezzemolo tritato, sale, pepe, vino […]

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video

Russia, ha appena pescato un pesce: gatto si avvicina e gli ruba la preda VIDEO

MOSCA – Un pescatore russo si diverte con gli amici a cercar di far abboccare pesci in un laghetto. Ad un certo punto riesce nel suo scopo: con la canna da pesca tira verso di sé un piccolo pesce con lo scopo di liberarlo dall’amo. Ed è proprio in quel momento che spunta un gatto […]

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cucina

Ricette di pesce: pesce spada in crosta di pistacchi

ROMA – Un gustoso trancio di pesce spada in crosta di pistacchi e timo, servito con patate croccanti. Ottimo piatto estivo da abbinare ad un vino bianco ghiacciato ma corposo. Ingredienti: 4 tranci di pesce spada, 70 grammi di mollica, 70 grammi di pistacchi non salati, un rametto di timo, la scorza di un lime, […]

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cucina

Ricette finger food: fish and chips con salsa di pisellini

ROMA – Un classico della cucina nord europea. Fish and chips, ovvero pesce e patatine fritte, serviti in questo caso con una crema di piselli. Ingredienti: 500 grammi di filetto di merluzzo, 500 grammi di patate, un tuorlo, 50 grammi di farina 00, 70 grammi di farina di mais, 200 millilitri di latte, un pizzico di […]

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cucina

Ricette di pesce: spiedini di mare

ROMA – Un piatto di pesce veloce da preparare e molto gustoso. Dei deliziosi spiedini di mare con gamberi e calamari. Ingredienti: 500 grammi di calamari, 300 grammi di totani, 8 pachino, 2 cucchiai di olio d’oliva, 8 gamberi, sale, 40 millilitri di vino bianco, pangrattato, prezzemolo tritato, pepe, uno spicchio d’aglio. Preparazione: Tagliate i calamari e […]

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cucina

Spiedini di mazzancolle con lime e semi di papavero

ROMA – Un piatto di pesce gustoso e ricco di sapori. Delle ottime mazzancolle con lime e semi di papavero e una salsa agrodolce. Ingredienti: 6 lime, 2 cucchiaini di semi di papavero, 2 cucchiai di miele, un cucchiaino di maizena, un bicchiere d’acqua, 4 cucchiai di olio d’oliva, 32 mazzancolle, un bicchiere di vino […]

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cucina

Ricette di pesce: insalata yogurt, salmone e gamberetti

ROMA – Una rinfrescante insalata a base di yogurt, salmone e gamberetti. Un piatto estivo veloce da preparare. Ingredienti: 100 grammi di salmone affumicato, 100 grammi di gamberetti, 150 grammi di yogurt intero, il succo di un limone, pepe, olio, sale, 100 grammi di radicchio, erba cipollina, 100 grammi di lattuga iceberg. Preparazione: iniziate lavando tutte […]

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cucina

Ricette di pesce: filetto di salmone glassato al miele

ROMA –  Un piatto gustoso, saporito e leggero. Un ottimo filetto di salmone agli agrumi glassato al miele. Ingredienti: 4 tranci di filetto di salmone, un lime e un’arancia 100 grammi di miele, 10 grammi di salsa di soia, pepe, sale, timo, olio. Preparazione: Procedete alla preparazione della marinatura: spremete il lime e l’arancia e poi […]

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cucina

Ricette di primi: paccheri ripieni al baccalà con fonduta all’Asiago

ROMA – Un primo piatto gustoso e ricco di sapori. I paccheri vengono farciti con una crema di baccalà e patate e poi fatti gratinare al forno. Serviti poi con una deliziosa fonduta di formaggio Asiago. Ingredienti: 350 grammi di baccalà dissalato, 400 grammi di paccheri, un cipollotto, 650 grammi di patate, olio, timo, 500 […]

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cucina

Ricette di pesce: tagliata di tonno in crosta

ROMA – Un modo veloce e gustoso di preparare il tonno. Fatto con crosta di noci e pistacchi, il filetto viene poi tagliato a fettine. Un piatto di grande effetto e molto leggero. Ingredienti: 400 grammi di filetto di tonno, 50 grammi di noci e 50 di pistacchi in granella, 80 grammi di salsa di soia […]

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cucina

Finger food: frittelle di baccalà con uvetta

ROMA – Delle deliziose frittelle di baccalà con uvetta. Ottime accompagnate ad un Prosecco come finger food per il vostro aperitivo. Ingredienti: 450 grammi di baccalà dissalato, 200 millilitri di acqua ghiacciata, 80 grammi di uvetta, 150 grammi di farina 00, 2 grammi di lievito chimico in polvere per preparazioni salate, sale, pepe, timo, olio per […]

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cucina

Ricette di pesce: seppioline saltate su crema di patate

ROMA – Un gustoso piatto che abbina una delicata crema di patate a delle seppioline saltata con delle verdure. Ottimo come antipasto. Ingredienti: un porro, 800 grammi di patate, 400 millilitri di brodo vegetale, olio, 50 grammi di peperoni, uno spicchio d’aglio, la scorza di un limone, 300 grammi di seppioline, timo, sale, pepe Preparazione: […]

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cucina

Ricette di pesce: pennette ai broccoli con salmone al finocchietto

ROMA – Un piatto veloce e gustoso da preparare magari per la vigilia di Natale. Le pennette vengono realizzate con broccoli e salmone appena scottato. Ingredienti: 300 grammi di broccoli, 400 grammi di pennette, olio, sale, pepe, finocchietto selvatico, 230 grammi di filetto di salmone Preparazione: Iniziate dalla pulizia dei broccoletti: lavate i broccoli dividete […]

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cucina

Ricette di pesce: impepata di cozze con crostoni all’origano

ROMA – Un classico della cucina italiana. L’impepata di cozze è un piatto ottimo per il vostro cenone di Natale, meglio ancora se accompagnate con dei crostoni di pane. Ingredienti: Pepe nero in abbondanza, uno spicchio d’aglio, 2 chili di cozze, olio, prezzemolo, pane, sale, un rametto di origano Preparazione: Iniziate dalla pulizia delle cozze: […]

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cucina

Ricette di pesce: quiche capesante e porri

ROMA – Un piatto originale e gustoso, ottimo per la cena della vigilia di Natale. La quiche viene realizzata con capesante e porri. Ingredienti: 300 grammi di capesante, olio, 2 porri, pasta sfoglia, 60 grammi di burro, 4 uova più un tuorlo, timo, sale, pepe, 250 grammi di panna fresca, 100 grammi di Emmental. Preparazione: […]

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Alimentazione e bimbi, uno su tre mangia poca verdura e pesce

MILANO – Un bambino italiano su tre mangia poco pesce e poche verdure. I dati dell’Osservatorio Nutrikid Nestlé sono impietosi: il 30% dei bambini in Italia non mangia mai pesce o solo occasionalmente, il 12% dei piccoli non mangia mai verdura e solo il 36% da 1 a 6 volte a settimana. Sulle tavole e nei piatti dei […]

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cucina

Ricette di primi: linguine scampi e cognac

ROMA – Delle deliziose linguine con scampi e cognac. Ottime magari anche per la cena della Vigilia di Natale. Ingredienti: 16 scampi interi, 2 spicchi d’aglio, 40 grammi di cognac, olio, pepe nero, prezzemolo, sale, 400 grammi di linguine, fumetto di pesce Preparazione: Per realizzare le linguine scampi e cognac pulite 12 scampi: staccate la […]