Taggato: pesce

Ricette di pesce: calamari al forno con paprika dolce

Ricette di pesce: calamari al forno con paprika dolce

ROMA – Un piatto di pesce veloce e semplicissimo da preparare. Pochi gli ingredienti per realizzare degli ottimi calamari al forno con una panature di paprika dolce. Ingredienti: 200 grammi di pangrattato, 20 grammi...

Ricette di pesce: salmone in crosta di patate

Ricette di pesce: salmone in crosta di patate

ROMA – Un piatto di pesce veloce da preparare, gustoso e di grande effetto. Il filetto di salmone viene preparato in forno con una delicata crosta di patate. Ingredienti: 6 tranci di salmone, prezzemolo...

Ricette di pesce: trancio di salmone in crosta di patate

Ricette di pesce: trancio di salmone in crosta di patate

ROMA – Un piatto di pesce veloce e facile da preparare. I filetti di salmone vengono cotto in forno con una crosta di patate croccanti. Ingredienti: 6 tranci di salmone, olio, mezzo bicchiere di...

Ricette di pesce: calamari in guazzetto di pomodoro

Ricette di pesce: calamari in guazzetto di pomodoro

ROMA – Un piatto veloce e gustoso. Il guazzetto di calamari, o calamari affogati al pomodoro, è un ottimo secondo di pesce, leggero ed equilibrato. Ingredienti: 500 grammi di calamari, 400 grammi di pomodori...

Ricette di pesce: cozze con arancia e zenzero

Ricette di pesce: cozze con arancia e zenzero

ROMA – Un piatto di pesce economico, gustoso e facile da preparare. Le cozze con arancia e zenzero sono ottime come antipasto. Ingredienti: Un’arancia, prezzemolo tritato, un chilo di cozze, 80 millilitri di vino...

Ricette di pesce: filetti di platessa al miele

Ricette di pesce: filetti di platessa al miele

ROMA – Dei gustosi e leggeri filetti di platessa aromatizzati con miele e erbe. Un modo diverso per cucinare questo tipo di pesce, che essendo leggero e poco saporito necessita di qualche aroma in...

Ricette di pesce: spaghetti all'astice

Ricette di pesce: spaghetti all’astice

ROMA – Un piatto di pesce gustoso e veloce da preparare. Gli spaghetti con l’astice sono un classico della cucina mediterranea, ottimi e adatti per ogni occasione. Ingredienti: 2 astici da 500 grammi l’uno,...

Ricette di pesce: polpettine di merluzzo

Ricette di pesce: polpettine di merluzzo

ROMA – Semplici da preparare e gustose per un aperitivo. Le polpettine di pesce vengono realizzate con merluzzo e mollica di pane. Ingredienti: 100 grammi di mollica di pane, 700 grammi di merluzzo, timo,...

Ricette di pesce: sarde ripiene con pesto alla genovese

Ricette di pesce: sarde ripiene con pesto alla genovese

ROMA – Sarde ripiene di pesto alle genovese. In piatto semplice e veloce da preparare, ottimo come antipastino o come finger food per un aperitivo. Ingredienti: 16 sardine, un uovo, pangrattato, 50 grammi di...

Ricette di pesce: riso venere ai frutti di mare

Ricette di pesce: riso venere ai frutti di mare

ROMA – Un primo piatto di pesce ricco di sapori. Il riso venere viene preparato con cozze, vongole, gamberi e pachino. Ingredienti: 320 grammi di riso venere, un chilo di cozze, 8 code di...

Ricette di pesce: linguine al nero di seppia

Ricette di pesce: linguine al nero di seppia

ROMA – Un classico della cucina mediterranea. Le linguine al nero di seppia sono primo piatto gustoso dai sapori decisi, servite con della seppia tagliata a listarelle e saltata in padella. Ingredienti: 400 grammi...

Ricette di pesce: gamberi gratinati

Ricette di pesce: gamberi gratinati

ROMA – Un piatto gustoso e veloce da preparare. I gamberi vengono insaporiti con una deliziosa panatura e gratinati direttamente in forno nelle conchiglie delle capesante. Ingredienti: Sale, 16 gamberi freschi, 80 millilitri di...

Ricette di pesce: tortino di alici

Ricette di pesce: tortino di alici

ROMA – Pochi ingredienti per un piatto ricco di sapori. Il tortino di alici viene realizzato con patate e pomodori. Ingredienti: 300 grammi di patate, 20 alici fresche, 300 grammi di pomodori, sale, olio...

Ricette di pesce: capesante gratinate alla provenzale

Ricette di pesce: capesante gratinate alla provenzale

ROMA – Un modo classico di preparare le capesante. Una ricetta veloce e semplice, ricca di sapori e profumi con una panatura di erbette e pane raffermo che esaltano il gusto della c Ingredienti...

Pesce azzurro, economico ma prezioso: omega 3, calcio e sali minerali

Pesce azzurro, economico ma prezioso: omega 3, calcio e sali minerali

ROMA – Pesce azzurro per vivere meglio, ridurre il colesterolo cattivo e proteggere il cuore dal rischio cardiovascolare. Via libera ad acciughe, sardine, sgombro, salmone e vongole, fonte importante di omega 3, acidi grassi polinsaturi ‘essenziali ‘,...

Ricette di pesce: sautè di cozze e vongole

Ricette di pesce: sautè di cozze e vongole

ROMA – Il sautè di cozze e vongole è un classico della cucina italiana. Ricco di sapore viene arricchito con pomodoro fresco e crostini di pane per accompagnare. Ingredienti: Un kg di cozze, un...

Antidolorifici e oppioidi, l'alternativa naturale dall'olio di pesce

Antidolorifici e oppioidi, l’alternativa naturale dall’olio di pesce

WASHINGTON – Antidolorifici, potrebbe presto esserci un’alternativa naturale agli oppioidi e agli altri analgesici forti. Arriva dall’olio di pesce.  Un nuovo studio della Duke University ha rivelato che un derivato dell‘acido docosaesaenoico, ingrediente principale di...

Cucina messicana: tacos di pesce

Cucina messicana: tacos di pesce

ROMA – I tacos sono una delle colonne portanti della cucina messicana. In questa ricetta vengono riempiti con il pesce, i filetti di orata in questo caso, ma divertitevi anche a provare nuovo sapori,...