Taggato: cibo

Kamut, pomodori, zucchero... 10 cose che non sai sul cibo

Kamut, pomodori, zucchero… 10 cose che non sai sul cibo

ROMA – Kamut, pomodori pachino, mais Made in Italy… Siamo sicuri di sapere tutto ma proprio tutto sul cibo? Il sito CaffeinaMagazine.it fa una sorta di vademecum sui cibi più utilizzati dagli italiani, spiegando...

Cibo-spazzatura, 5 modi per resistere alle tentazioni

Cibo-spazzatura, 5 modi per resistere alle tentazioni

ROMA – Cibo-spazzatura: ci attrae anche se sappiamo benissimo che ci fa male. Patatine fritte, hot dog, bibite gasate, merendine: il richiamo è per tutti. In ogni momento della giornata. Ma ci sono cinque...

Abbuffate compulsive? Colpa dell'ormone dell'ansia

Abbuffate compulsive? Colpa dell’ormone dell’ansia

BOSTON – Abbuffate compulsive, una questione di ormoni. La scoperta è tutta italiana, fatta dai due cervelli in fuga Valentina Sabino e Pietro Cottone della Boston University. I due ricercatori hanno messo a punto anche...

Aromalab, super-thermos… quando la cucina diventa hi-tech

ROMA – Mentre la cucina dei grandi chef diventa “molecolare” e “destrutturata”, e dietro i fornelli i cuochi si muovono ormai come in un laboratorio, anche per le persone comuni preparare un pasto diventa...

Le10 regole per tenere il frigorifero sempre profumato

ROMA – L’interno del frigorifero è il luogo più delicato e sensibile di tutta la casa. Conservare i cibi correttamente, controllare le scadenze e pulire le fuoriuscite ed i residui di cibo sono tutti...

Prima regola per non ingrassare: non cenare tardi

ROMA – Mangiare poco, mangiare bene, ma soprattutto mangiare di giorno: la prima regola per non ingrassare è evitare di mangiare di notte, o anche solo la sera tardi. La conferma di una vecchia...

Cioccolato, zafferano, ginseng: quando il cibo incontra l’eros

Cioccolato, zafferano, ginseng: quando il cibo incontra l’eros

ROMA – Cioccolato, zafferano e tè al ginseng. La scienza non può confermarlo, ma al momento sembrano questi gli ingredienti della perfetta cena romantica. Da millenni si parla di potenziale erotico del cibo, ma...

Sciopero dei tir: da buttare più di 100 mila tonnellate di cibo

Sciopero dei tir: da buttare più di 100 mila tonnellate di cibo

Roma – "Oltre centomila tonnellate di frutta, verdura, fiori e latte buttati o rovinati, duecentomila ore di lavoro perse nella raccolta, magazzinaggio e lavorazione dei prodotti e 200 milioni di euro di danni nella...