ROMA – Psoriasi, l’alimentazione può far peggiorare la malattia o favorirne la comparsa. In particolare celiachia e consumo di birra, ma anche una dieta troppo calorica, aumentano il rischio di questa patologia della pelle.
Uno studio svedese condotto su oltre 28mila persone con intolleranza al glutine (la celiachia) ha dimostrato che le due patologie sono legate. Un paziente su dieci affetto da psoriasi soffre infatti di celiachia.
In particolare nel mirino degli studiosi sono finiti cibi e bevande con glutine e amido, come la birra. I ricercatori suggeriscono che un’alimentazione priva di glutine potrebbe far migliorare la patologia nei soggetti intolleranti. Stesso discorso per la birra: è scientificamente dimostrato che questa bevanda, prodotta dalla fermentazione dell’amido, aumenta il rischio di psoriasi.
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