Ricetta " rubata" durante uno stupendo weekend sull'isola d'Elba a Matteo Canterello, giovane cuoco creativo e…
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Il polpo, diffuso e pescato in tutti i mari del mondo è il cefalopode più…
La Ciambotta con fave, piselli e carciofi è un piatto tipico della gastronomia palermitana. La…
I nomi baccalà e stoccafisso, esprimono soltanto due modi diversi di trattare un unico pesce,…
La pastiera, forse, sia pure in forma rudimentale, accompagnò le feste pagane celebranti il ritorno…
Un altro piatto della memoria, mia nonna le faceva buonissime. Possono essere considerate un antipasto,…
Un piatto semplice della tradizione siciliana che fa concorrenza ai classici spaghetti aglio e olio…
Tra le ricette di mare questa è sicuramente molto particolare. Il color nero intenso della…
Sono stato a Catania, mia città natale, per la festa di S.Agata. Non ci mettevo…
“Siedi a tavola che ti preparo una bistecca.” E’ una delle frasi che ci sentiamo…
Il suo nome scientifico è Sechium edule, ma in tutta onestà, sa di medicinale e…
