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Obesità: l’orario in cui si mangia determina l’aumento di peso

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PHILADELPHIA – Gli amanti della buona forchetta sono avvisati: non è solo la quantità di cibo ingerita a far aumentare di peso e provocare l’obesità ma anche l’orario in cui si mangia.

A dimostrarlo, uno studio dell’Università di Pennsylvania e pubblicato da Nature Medicine che ha usato delle cavie in cui è stato silenziato un gene delle cellule adipose chiamato Bmal1, uno degli “orologi biologici” del corpo.

Le cavie, che sono di norma animali notturni, hanno iniziato a mangiare di giorno e ad ingrassare progressivamente.

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