Non sopporti il sapore dei broccoli? Assumili sotto forma di caffè!

ROMA – Non sopporti il sapore dei broccoli? Assumili sotto forma di caffè!

(di Manuela Lantermino)

Per tutti coloro che come molti non sopportano i broccoli ma non vorrebbero rinunciare ai benefici di questo alimento, c’è una nuova possibilità! Si chiama broccoli coffee, per ora è acquistabile solo in Australia, già servito in alcuni caffè di Melbourne, e contiene un estratto in polvere, formulato da scienziati dell’ente nazionale di ricerca Csiro e da esperti agricoli del gruppo Hort Innovation. Ogni due cucchiai della polvere, che può essere anche mescolata a bevande, minestre, torte e biscotti, sono pari a una porzione di broccoli, fonte di fibre alimentari, di vitamina B6, vitamina E e manganese.

“La ricerca indica che in media gli australiani ancora non mangiano la dose giornaliera di verdure, e opzioni come la polvere di broccoli aiuterà a ovviare il problema”.