In Italia il Boutique Hotel tra le grotte a picco sul mare
9 Agosto 2012 - di Claudia Montanari
POLIGNANO A MARE (Bari)- Nell’antichissima Polignano, il mare ha creato grotte che si insinuano sin sotto le case.
Nella più grande di queste grotte, la Palazzese, già salone di feste nel ‘700 ad uso del Duca de Leto, oggi diventato un ristorante romantico e unico. Aragoste, pesce, molluschi le specialità, nonché piatti tipici della cucina mediterranea.
Sopra la grotta, 24mt a picco sul mare, l’albergo ed il ristorante “d’inverno”, che vi si trasferisce da ottobre ad aprile. La struttura centrale si completa con altre camere, poste a corona intorno alla grotta dotate di affaccio a mare con piccolo balcone. Nei mesi estivi, mare, sole e feste; negli altri mesi, mare, sole e relax in una cittadina in cui la temperatura rimane mite tutto l’anno.