Chef della Casa Bianca: Usiamo prodotti km0 del nostro giardino

Washington (Usa) – Chef della Casa Bianca: Usiamo prodotti km0 del nostro giardino.

La Casa Bianca segue gli ultimi trend in cucina e sfrutta prodotti stagionali provenienti dal proprio giardino. Lo ha rivelato la chef del presidente degli Stati Uniti, Cristeta Comerford, spiegando che tutto è cambiato dopo che nel 2009 la first lady Michelle Obama ha iniziato a coltivare un orto nel South Lawn della Casa Bianca nell’ambito della campagna ‘Let’s Move’, volta a promuovere uno stile di vita sano. La Comerford ha iniziato a lavorare come cuoca dei presidenti a metà degli anni ’90, durante la presidenza di Bill Clinton. “La cucina della Casa Bianca è davvero cambiata straordinariamente nel senso positivo grazie al giardino”, ha detto la Comerford in un’intervista ad Associated Press. La cuoca ha ammesso che lei stessa si è ispirata a questa piccola rivoluzione e ha iniziato a coltivare ortaggi e cucinare insieme alla figlia di dieci anni. Così, ha aggiunto, l’anno scorso ha perso quasi 7 chili.