ROMA – La sangria è una bevanda alcolica a base di vino, spezie e frutta, originaria della Penisola iberica. Della sangria esistono varie ricette, a seconda delle regioni. Comunemente la sangria viene realizzata con il vino rosso, mentre nella Catalogna viene creata con vini spumante o bianchi. In origine questa bevanda alcolica e dolce era servita tra i contadini portoghesi, i quali la denominarono col nome sangria, dal sostantivo portoghese sangre, sangue.
Ingredienti:
Una bottiglia di vino, tipicamente rosso, con un’alta gradazione alcolica e corposo
3 pesche gialle
mezzo limone non trattato
un’arancia
un bicchierino di rum o brandy
2 o 3 cucchiai di zucchero
3 chiodi di garofano
qualche pezzetto di scorza di cannella
una bottiglia di acqua di Seltz (soda water) o gassosa (se la si preferisce più dolce e meno alcolica)
Il video con la preparazione dal canale YouTube di Giallo Zafferano:
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