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La classica sangria spagnola: la video-ricetta

ROMA – La sangria è una bevanda alcolica a base di vino, spezie e frutta, originaria della Penisola iberica. Della sangria esistono varie ricette, a seconda delle regioni. Comunemente la sangria viene realizzata con il vino rosso, mentre nella Catalogna viene creata con vini spumante o bianchi. In origine questa bevanda alcolica e dolce era servita tra i contadini portoghesi, i quali la denominarono col nome sangria, dal sostantivo portoghese sangre, sangue.

Ingredienti:

Una bottiglia di vino, tipicamente rosso, con un’alta gradazione alcolica e corposo

3 pesche gialle

mezzo limone non trattato

un’arancia

un bicchierino di rum o brandy

2 o 3 cucchiai di zucchero

3 chiodi di garofano

qualche pezzetto di scorza di cannella

una bottiglia di acqua di Seltz (soda water) o gassosa (se la si preferisce più dolce e meno alcolica)

Il video con la preparazione dal canale YouTube di Giallo Zafferano:

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