Se recentemente vi abbiamo parlato di zucchero, un alimento che è sotto i riflettori, ora è il turno del vino, bevanda comune alle nostre tavole ma che può diventare pericolosa se assunta in eccesso. Sempre più medici ed esperti di salute stanno cercando di mettere in guardia la popolazione in merito ai rischi che il vino può […]
Bere anche solo una bevanda alcolica al giorno per dieci anni potrebbe aumentare il rischio di cancro del 5%. E’ quanto emerge da un articolo pubblicato sulla rivista Cancer. Tuttavia, questa associazione non è stata ben caratterizzata. Due drink al giorno per cinque anni potrebbero aumentare la probabilità di ammalarsi di tumore nella stessa percentuale. […]
Monte Porzio Catone – Epos Wine&Food e Barrique i due volti gourmet di Poggio le Volpi. di Manuela Lantermino Qualche settimana fa ho avuto il piacere di visitare un luogo da sogno… un sogno di nome Poggio le Volpi, un posto meraviglioso di ben 35 ettari di terreni con suolo vulcanico a circa 400 metri sul […]
Roma – Il 2 e il 3 dicembre torna nella capitale WineHunter Roma 2017. Si rinnova anche quest’anno il legame tra Roma e Helmuth Köcher, che proprio nella scorsa edizione dichiarò il suo amore per questa città e la volontà di proporre alle realtà di ristorazione locali le migliori cantine italiane premiate a Merano. Dopo l’evento […]
Roma – Bulzoni “Vini & Cucina”… l’evoluzione della tradizione verso la modernità. di Manuela Lantermino E’ dal 1929 che, nel cuore del quartiere Parioli, il vecchio negozio di “Vini e Oli” ha cominciato il suo viaggio nell’offerta vinicola della Capitale, attraverso due passaggi generazionali. Aperta dal nonno Emidio come bottega che vendeva vino, aceto e […]
22-25 giugno. In Umbria la Convention delle Città del Vino. In arrivo da tutta Italia gli amministratori dei 420 Comuni a vocazione vitivinicola. Oggi a Torgiano (Pg) l’assemblea della federazione Iter Vitis e domani Simposio Europeo sull’Enoturismo, sabato 24 a Montefalco premiazione dei vincitori de La Selezione del Sindaco e domenica 25 a Orvieto (Tr) […]
Roma – Vino senza Solfiti Aggiunti… Una realtà in espansione! (di Manuela Lantermino) Quante volte vi è capitato di bere un buon bicchiere di vino ma dopo un pò avere un cerchio alla testa o problemi di digestione? Forse potrebbe essere colpa dei solfiti. E già, perché questi antiossidanti presenti in molti prodotti alimentari, non […]
ROMA – Vino rosso? Per le donne gli uomini che non lo bevono sono noiosi. Un bel bicchiere di vino rosso a cena o dopo anima i rapporti, scioglie l’imbarazzo e stimola anche la conversazione. Il vino infatti è anche seduzione e un uomo che non beve vino è poco interessante (30%) se non addirittura noioso […]
LONDRA – Un solo bicchiere di vino al giorno potrebbe ucciderti: il è più alto per le persone che bevono abitualmente alcolici. A dirlo è uno studio condotto su oltre 900mila persone che suggerisce che bere regolarmente vino, anche poco, può essere pericoloso per la salute cardiovascolare. Gli esperti, spiega il Daily Mail, hanno scoperto che […]
STOCCOLMA – Un calice di vino al giorno riduce il rischio di ictus ischemico. Bere moderatamente, infatti, abbasserebbe i livelli di una proteina che produce i trombi. Fino a due bicchieri di vino al giorno, dicono gli esperti del Karolinska Institute di Stoccolma, abbassano il rischio e proteggono la salute. I ricercatori svedesi hanno passato in rassegna […]
BERLINO – Il vino rosso per limitare i danni del fumo sui vasi sanguigni. Per chi fuma occasionalmente una sigaretta ogni tanto il consiglio degli esperti è di bere prima uno o due bicchieri di vino rosso. Ciò può essere di aiuto per contrastare alcuni degli effetti negativi a breve termine del fumo sui vasi sanguigni. È quanto emerge […]
Roma – Eataly Wine Festival 2016 dal 29 aprile al 1° maggio a Roma. A Eataly Roma tre giorni dedicati al vino in tutte le sue declinazioni, accompagnato da buon cibo e bella musica… Un programma ricco di Degustazioni, Seminari e Show Cooking. Eataly Ostiense, in collaborazione con Doctor Wine, dà il via a “Eataly Wine Festival 2016”. […]
LONDRA – Due bicchieri di vino al giorno possono abbassare il rischio di morire di Alzheimer: è quanto sostiene uno studio dell’Università di Copenhaghen, che ha seguito per tre anni 321 persone malate di questa patologia neurodegenerativa. Come spiega il Daily Mail, i ricercatori danesi sono arrivati alla conclusione che bere moderatamente vino riduce fino al 77% […]
Roma – I Colli Euganei “Dove il gusto prende forma”. (di Manuela Lantermino) I Colli Euganei protagonisti a Roma nelle splendide sale di Palazzo Rospigliosi, in un incontro dedicato agli operatori del settore e alla stampa. Una giornata dove non solo “il gusto ha preso forma”, ma anche uno splendido territorio. L’ Italia è un […]
SYDNEY – Sessista e degradante. L’Advertising Standard Autority australiana ha bollato così uno spot della Premier Estates Wine, una casa vinicola australiana, che ora è stato censurato. Ad avvertire l’associazione che vigila sulla pubblicità sono state le critiche ricevute dagli spettatori. La pubblicità mostra un’attrice che beve un sorso di vino da un bicchiere. La donna poi poggia il bicchiere davanti […]
TEL AVIV – Un bicchiere di vino rosso a cena può migliorare la salute del cuore dei malati di diabete di tipo 2, quello dell’età adulta. E’ quanto rivela uno studio della Ben Gurion University di Israele. I ricercatori hanno coinvolto nella ricerca 224 pazienti con un’età compresa tra i 45 e i 74 anni solitamente astemi. […]
Sanremo – I° edizione di “Wine in Sanremo” nella famosa città dei fiori. Dal 10 al 12 ottobre nella “Città dei fiori” un nuovo e grande evento del mondo enoico: Wine in Sanremo, dove sarà possibile degustare più di 600 vini selezionati tra oltre 100 aziende vinicole italiane, e partecipare ad un ricco programma di eventi dove il vino sarà protagonista. Wine […]
MILANO – La rivincita del vino bianco: dopo tanto tessere le lodi del vino rosso, uno studio italiano condotto all’Università Statale di milano riabilita anche quello. E sostiene che uno o due bicchieri di bianco al giorno possono far bene alla salute. Lo studio, coordinato dal professor Alberto Bertelli, dimostra infatti che un acido fenolico contenuto nel […]
ROMA – Chi non beve alcolici sarebbe più incline a morire giovane. Escluse le malattie del fegato, gli incidenti stradali e tante altre controindicazioni in caso di eccessi, l’alcol sarebbe un elisir di lunga vita. Lo sostiene uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Alcoholism: Clinical and Experimental Research. Sei ricercatori dell’università del Texas guidati dallo psicologo […]
ROMA – Siete davvero innamorati? Fate la prova del vino. Bevete una bottiglia insieme e… scoprite cosa succede! Se non vi ubriacate nonostante abbiate bevuto una bottiglia in due… allora siete innamorati davvero! Questo, almeno, è il risultato di una ricerca dell’Università tedesca di Regensburg e dell’Università australiana di Sydney, secondo cui l’ossitocina rilasciata da una persona innamorata […]
ROMA – Il vino rosso allunga la vita. Ebbene sì. Anche se in questo periodo, tra Natale e Capodanno, sono i bianchi, e gli spumanti in particolare, a fare la parte del leone sulle tavole, il vino rosso si conferma un alleato della salute, tanto che gli esperti consigliano di berne due bicchieri al giorno. […]
LONDRA (GRAN BRETAGNA) – Donne: sono piu’ propense degli uomini a finirsi una bottiglia di vino quando sono da sole a casa. Questo è quello che emerge da una ricerca britannica condotta su oltre 2mila persone, pubblicata sulla rivista “The Grocer”. Il 16% delle intervistate ha ammesso di arrivare a bere un’intera bottiglia di vino […]
ROMA – “Datemi sette anni e avrete il miglior rosso di Provenza”: Brad Pitt sogna un futuro nella viticultura. L’anno scorso il rosato prodotto nel sud della Francia dalle sue cantine della tenuta di Miraval è stato definito dal magazine americano Wine Spectator, la più influente rivista del settore, il migliore nella categoria in tutto […]
MADRID – Il vino rosso fa bene ai denti: tiene lontane le carie rimuovendo i batteri dal cavo orale. Lo rivela uno studio del Consiglio di ricerca nazionale spagnolo pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry e ripreso dal Daily Mail. In realtà questa proprietà non è soltanto del vino (rosso), ma anche degli estratti […]
BALTIMORA – Cioccolato e vino rosso non fanno bene. Se volete mangiare e bere potete pure farlo, ma non potrete più usare la scusa che migliorino la salute. Uno studio della Johns Hopkins University School of Medicine di Baltimora fa marcia indietro su quanto sostenuto fino ad oggi dalla scienza, smentendo i presunti benefici del resvetrarolo, […]
STOCCOLMA – Vi piace il buon vino? Pensate a tutto quello che potete fare in un anno e mezzo e continuate a bere moderatamente. Un bicchiere di vino al giorno, ha scoperto la scienza, allunga infatti la vita di 18 mesi, in media. Ovviamente non bisogna esagerare: il consumo consigliato per avere questo beneficio è […]
ROMA – Delle gustose ciambelline al vino. Semplici da preparare e in grado di conservarsi anche per giorni. Provatele dopo pranzo con un digestivo o per accompagnare il caffè. Ingredienti: 500 grammi di farina, 125 millilitri di olio di semi, 150 grammi di zucchero, 135 millilitri di vino bianco, mezzo cucchiaio di semi di anice, […]
ROMA – Un decalogo per vivere meglio. Si possono riassumere così i consigli dell’oncologo americano di fama mondiale David Agus, che ebbe in cura anche il fondatore di Apple, Steve Jobs. Nel suo ultimo libro “A Short Guide to a Long Life” (Una breve guida ad una lunga vita) elenca 65 piccoli e semplici accorgimenti quotidiani […]
ROMA – Nel 2006 se ne producevano 18 milioni di bottiglie, quest’anno ne sono stati imbottigliate solo 4 milioni. Un crollo del 77 per cento. Sta sparendo il Novello. il vino da macerazione carbonica che va consumato entro pochi mesi dalla commercializzazione ha infatti perso tutto il suo appeal per i consumatori. E questo malgrado il ministero […]
ROMA – Negli ultimi 25 anni i giornalisti di Wine Spectator hanno aselezionato i migliori vini da tutto il mondo. Nel solo 2013, hanno esaminato più di 20.000 nuovi vini e composto una classifica delle 100 bottiglie ritenute da loro più “emozionanti”. Qui di seguito sono i 20 migliori vini del 2013, secondo Wine Spectator, […]
