ROMA – La ricetta di oggi ci fa fare un vero tuffo nel passato. Le penne alla vodka è infatti un piatto che ha spopolato negli anni ’70 e ’80 ed è rimasto nel “cuore” culinario di molti anche per merito della ricetta, molto semplice da preparare.
Essendo un primo molto nutriente, si consiglia di servirlo in piccole quantità oppure di farlo seguire solo da un contorno di verdure o un tagliere di salumi.
Ingredienti per 4 persone:
400 g di penne
500 ml di salsa di pomodoro
100 g di pancetta
125 g di panna da cucina
1 cipolla
50 g di burro
dado
olio
vodka
prezzemolo a piacere
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