Cornetto integrale al miele, colazione sana? No, perchè il miele non è…miele

ROMA – Cornetto integrale al miele, con la convinzione di fare una colazione più sana. Ma leggendo la lista degli ingredienti all’Autogrill ci si accorge che il miele non è… proprio miele. E’ infatti un composto di grassi saturi che non ha nulla di salutare: è un preparato di glucosio, olio di palma e zucchero per il 92%; solo il restante 8% è vero miele.

Il 90% dei cornetti e delle brioche vendute sul territorio nazionale è fatto con la margarina; le farciture spesso hanno come primo ingrediente non la marmellata ma il glucosio. Report ha raccolto le etichette nei bar e nelle pasticcerie italiane e le ha sottoposte a un medico nutrizionista e a un ecotossicologo. E nelle piazze più belle d’Italia che cornetto servono? E quanto costa un caffè e una brioche in piazza San Marco a Venezia? La risposta è in questa anticipazione di un servizio di Report pubblicata dal Corriere.it.