Asparagi per depurarsi dopo le feste. E dopo una sbronza

SEUL – Siamo ormai a metà gennaio, e le Feste di Natale e Capodanno sembrano già un ricordo lontano. Ma se, tra il ritorno al lavoro e la ripresa delle normali attività, non siete ancora riusciti a rimettervi a regime un aiuto lo potete trovare direttamente a tavola: con gli asparagi. 

Queste verdure saporite hanno un effetto disintossicante per il fegato ed eliminano le scorie prodotte dall’alcol. La conferma arriva da uno studio della Jeju National University della Corea del Sud.

I ricercatori hanno studiato l’effetto degli asparagi sul fegato, scoprendo non solo le già note proprietà diuretiche e antinfiammatorie di questi ortaggi, ma anche che aiutano la disintossicazione da un superlavoro dato da alimenti grassi e alcolici. Il merito è dell’alta concentrazione di sali minerali e amminoacidi che aiutano a ripulire il fegato dalle scorie in eccesso.