La torta giapponese che si fa con solo 3 ingredienti: VIDEO diventa virale

TOKYO – Nel maggio del 2013, l’utente YouTube giapponese Ochikeron ha postato una video-ricetta che ha raccolto fino ad ora più di un milione e 900mila clic. Perché tanto successo per un filmato che mostra come preparare del cibo? La spiegazione è legata al fatto che Ochikeron utilizza solo tre ingredienti per fare una torta: tre uova, 120 grammi di cioccolato bianco e 120 grammi di crema al formaggio. E così, l’estrema semplicità della ricetta sembra aver incuriosito milioni di utenti del web che proprio in questi giorni hanno fatto diventare virale un video pubblicato sul web ben due anni fa.

Scrive Repubblica che

“Seguendo Ochikeron nella preparazione della torta vediamo che prima di tutto è necessario separare il tuorlo dell’uovo dall’albume e lasciare che l’albume si raffermi in frigorifero. Preriscaldare il forno a 170 gradi per 6 minuti e nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. Montare a neve il bianco dell’uovo con un mixer elettrico finché non diventa denso e schiumoso. Quando il cioccolato bianco è fuso completamente, mescolarlo finché non diventa una crema e poi unirlo con l’albume montato. Infine aggiungere alla crema di formaggio i tre tuorli e la meringa. Oliare la carta forno e rivestire un recipiente di vetro assicurandosi che la carta sia alta 15 centimetri. Versare l’impasto nel recipiente e posarlo su una teglia da forno ricoperta di acqua bollente. Infornare il preparato e lasciarlo cuocere per 15 minuti a 170 gradi, poi abbassare la temperatura a 160 gradi e lasciare ancora per 15 minuti. Spegnere il forno e lasciare che la torta si cuocia con il calore residuo per altri per altri 15 minuti. Come ultimo passaggio far raffreddare la torta al formaggio e poi cospargerla con zucchero a velo”.