Zucca, poche calorie e molte proprietà

ROMA – La zucca è l’ortaggio più grande che esista in natura, e altrettanto grande è la lista delle sue proprietà. Ricca di sostanze nutritive ma povera di calorie: solo 17 per 100 grammi.

Nella zucca ci sono invece quantità notevoli di betacarotene, vitamina A, B ed E e antiossidanti. Tipico dell’autunno, facile da coltivare, con una storia che risale al settimo millennio avanti Cristo, la zucca ha anche un alto contenuto di sali minerali come rame, fosforo, potassio, sodio, calcio, manganese, zinco, ferro e selenio.

Da uno studio americano del 2007 risulta che la zucca ha anche proprietà che contrastano il diabete e l’ipertensione, ha effetti diuretici, antinfiammatori e sedativi. Per questo è particolarmente indicata per chi soffre di ansia, di insonnia, in caso di scottature della pelle o di ritenzione idrica.

I semi di zucca, poi, aiutano contro i disturbi alla prostata e contro la cistite. In generale, questi semi fanno bene all’apparato urinario sia maschile sia femminile.