Ictus emorragico, consumo uova associato a maggiori rischi

Tipi diversi di cibi sono collegati al rischio di diversi tipi di ictus, come afferma uno studio pubblicato sull’European Heart Journal, citato dal sito Medical X Press. La ricerca si è basata su 418.000 persone in nove paesi europei e ha studiato separatamente ictus ischemico e ictus emorragico. Bisogna specificare che si tratta di un’analisi osservazionale, che non può dimostrare come gli alimenti studiati causino un aumento o una diminuzione del rischio di ictus ischemico o emorragico.

Dallo studio è emerso che mentre alte assunzioni di frutta, verdura, fibre, latte, formaggio o yogurt sono risultate legate a un minor rischio di ictus ischemico, non c’era alcuna associazione significativa con un minor rischio di ictus emorragico. Ma attenzione: un maggiore consumo di uova è risultato associato a un rischio maggiore di ictus emorragico, ma non a ictus ischemico. I ricercatori hanno scoperto che per ogni 20 g in più di uova consumate al giorno c’era un rischio maggiore del 25% di ictus emorragico.

L’ictus emorragico si verifica quando c’è un’emorragia nel cervello che danneggia le cellule vicine. Quello ischemico si verifica quando un coagulo di sangue blocca un’arteria che fornisce sangue al cervello o si forma in qualche altra parte del corpo e viaggia verso il cervello dove blocca il flusso sanguigno.

Il dottor Tammy Tong, primo autore dell’articolo, ha dichiarato: “La scoperta più importante è che un consumo maggiore di fibre alimentari e frutta e verdura è stato fortemente associato a minori rischi di ictus ischemico, che supporta le attuali linee guida europee. Il pubblico dovrebbe essere raccomandato ad aumentare il consumo di fibre e frutta e verdura, se non stanno già rispettando queste linee guida.

“Il nostro studio – prosegue – evidenzia anche l’importanza di esaminare i sottotipi di ictus separatamente, poiché le associazioni dietetiche differiscono per l’ictus ischemico ed emorragico ed è coerente con altre prove, che mostrano che altri fattori di rischio, come i livelli di colesterolo o l’obesità, influenzano anche i due ictus sottotipi in modo diverso”.