WASHINGTON – L’ultimo ritrovato per ridurre la fame e aiutare a dimagrire? E’ l’estratto di spinaci. Merito di una sostanza contenuta in questi ortaggi, che aiuta ad allontanare la voglia di mangiare. Lo hanno scoperto i ricercatori dell’Università della Louisiana.
La sostanza in questione sono i cosiddetti Tilacoidi, noti per favorire il rilascio dell’ormone della sazietà che, a sua volta favorisce la digestione dei grassi. I ricercatori hanno analizzato gli effetti della somministrazione di questa sostanza sui pazienti in relazione all’assorbimento di grassi e zuccheri. I risultati hanno dimostrato che negli uomini che avevano assunto questi estratti, la sensazione di sazietà aumentava e diminuiva la richiesta di cibi a base di grassi. Per le donne invece si è notata una diminuzione nel consumo degli zuccheri.
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