Dimagrire, come fare? Iniziate a tenere la cucina in ordine…

NEW YORK – Volete dimagrire? Iniziate a tenere in ordine la cucina: uno dei motivi che vi spingono a mangiare di più e a spizzicare fuori pasto è proprio lì. Anzi, è proprio la cucina, se è disordinata.

A dirlo è uno studio della Cornell University di Ithaca, nello Stato americano di New York, che ha osservato il comportamento di cento donne arrivando a scoprire che lo stato della cucina può condizionare molto a livello psicologico.

I ricercatori hanno chiesto alle volontarie di aspettare una persona in una cucina con diverse coppe piene di biscotti, cracker e carote. In metà dei casi la stanza era disordinata, con giornali sul tavolo e piatti sporchi. Prima di entrare ad alcune partecipanti era chiesto di ricordare una situazione in cui si erano sentite fuori controllo, mentre ad altre di descrivere una situazione in cui si sentivano perfettamente in controllo.

Le volontarie nella cucina caotica e nella condizione mentale ‘fuori controllo’ consumavano più biscotti, 103 calorie, rispetto a quelle nella condizione mentale ‘in controllo’, 38 calorie, mentre l’ambiente caotico non aveva effetto sul consumo di cracker o di carote.

Lo stesso effetto potrebbe valere anche per gli uomini, come sottolinea Lenny Vartanian, uno degli autori dello studio:

 “Essere in un ambiente caotico e sentirsi fuori controllo influisce negativamente sulle diete. Sembra che questo porti le persone a pensare ‘se tutto è fuori controllo perché non dovrei esserlo io?’ Sospetto che lo stesso succederebbe con i maschi”.