Bevande zuccherate fanno male alla memoria: ne basta una al giorno

SEATTLE – Basta una bevanda zuccherata al giorno per danneggiare la memoria degli adolescenti e pregiudicare la loro capacità di apprendimento. L’allarme arriva da uno studio della University of Southern California presentato in occasione del meeting annuale della Society for the Study of Ingestive Behaviour a Seattle.

I ricercatori hanno scoperto che le bevande ricche di zucchero possono influenzare la capacità delle persone di imparare, danneggiando soprattutto i più giovani. 

Per arrivare a queste conclusioni hanno condotto una serie di esperimenti su ratti adulti e adolescenti, a cui sono state date ogni giorno bevande molto zuccherate. Mentre le cavie adulte hanno eseguito normalmente i test sulla funzione cognitiva dopo un mese, i topi adolescenti hanno ottenuto risultati negativi.

Come ha sottolineato il professor Scott Kanoski, che ha coordinato lo studio,

“Non è un segreto che i carboidrati raffinati, soprattutto quelli presenti nelle bevande, possono portare a disturbi metabolici. Ma i nostri risultati rivelano che il consumo di bevande zuccherate interferisce anche con la capacità del nostro cervello di funzionare normalmente e ricordare le informazioni critiche per il nostro ambiente, almeno quando consumate in eccesso prima dell’età adulta”.