Involtini di vitello: secondo semplice e gustoso per i giorni “no”

ROMA – È una serata particolare, avete lavorato tutto il giorno e non vi va di dedicarvi troppo alla cucina? Gli involtini di vitello fanno al caso vostro! Un piatto facile, gustoso e veloce da preparare per non rinunciare a del buon cibo nemmeno quando ci sentiamo stanche e senza forze!

– 400g scaloppine di vitello

– 200g prosciutto di praga

– 16 foglie di salvia

– 16 olive verdi denocciolate

– vino bianco

– farina

– olio extra vergine di oliva

– sale e pepe

Appiattite le scaloppine di vitello, suddividetele in 16 fette e aggiungete sale e pepe. Disponete su ogni fetta il prosciutto, chiudete ad involtino, inserite una foglia di salvia e un’ oliva e fermatele con uno stuzzicadenti.

Infarinate gli involtini, rosolateli in una padella con un filo di olio, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti.

Il piatto è pronto per essere servito!