E’ a Tokyo la migliore pizzeria dell’area Asia-Pacifico

E’ a Tokyo la migliore pizzeria dell’area Asia-Pacifico. Si chiama The Pizza Bar on 38th ed è sul podio della classifica 50 Top Pizza per il 2023. Nel corso della cerimonia di premiazione, presentata da Aya Shigefuji e svoltasi presso l’Istituto Italiano di Cultura della capitale giapponese, la famosa guida di settore ha svelato la classifica delle 50 migliori pizzerie dell’area Asia-Pacifico per quest’anno. Il secondo posto è andato alla pizzeria Bottega, a Pechino; il terzo, a Pizzeria Peppe–Napoli sta’ ca”, sempre a Tokyo, cui è andato anche il premio speciale Source of Inspiration 2023 Stefano Ferrara Forni Award.

Altre pizzerie nella top 10

Al quarto posto 48h Pizza e Gnocchi Bar, a Melbourne, che ha ritirato anche il premio Made in Italy 2023 – Monte Bussan Award; quinto Fiata by Salvatore Fiata, a Hong Kong, pizzeria di Salvatore Fiata, che si è aggiudicato anche l’ambito Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; al sesto posto Via Toledo Enopizzeria, a Dubai, a cui va anche il premio New Entry of the Year 2023 – Solania Award; settima posizione per Dante’s Pizzeria Napoletana, ad Auckland, a cui è stato assegnato il premio Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; in ottava posizione Pizza Massilia, a Bangkok, che ha ricevuto anche il premio Best Service 2023 – Goeldlin Award; al nono posto Pizzeria Mazzie, a Bangkok; chiude la top ten Crosta Pizzeria, a Makati, che si è aggiudicato anche il premio Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award.

Gli altri premi assegnati

Il premio Best Beer and Drink Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award è stato consegnato alla pizzeria Al Taglio, a Sydney; Pizza Strada, a Tokyo, ha ricevuto il premio Performance of the Year 2023 – Robo Award; Il Caffè, a Dubai, si è aggiudicato il premio Best Pasta Proposal 2023 – Pastificio Di Martino Award; il premio Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award è stato conferito a L’OLIVA Bangkok, a Bangkok; Da Susy, a Gurugram, infine, si è aggiudicato il premio One to Watch 2023 – Fedegroup Award.

Le parole dell’ambasciatore italiano in Giappone

Gianluigi Benedetti, Ambasciatore d’Italia in Giappone, presente all’vento, ha espresso soddisfazione per la premiazione: “50 Top Pizza non è solo una classifica o una guida online è soprattutto il riconoscimento del profondo impegno per la diffusione della vera arte della pizza in tutto il mondo. Quest’arte, fatta di manualità, tempi precisi di lievitazione e cottura, utilizzo di materie prime semplici ma di qualità superiore – farina, olio EVO, lievito, sale, pomodoro e mozzarella – sta dimostrando di potersi esprimere, autenticamente, anche a decine di migliaia di chilometri dal nostro Paese. Questo patrimonio – che è espressione del nostro Made in Italy – va tutelato, valorizzato e promosso, e sono lieto di affermare che l’assegnazione di questo premio, 50 Top Pizza, contribuisce a questo obiettivo”.

Di seguito la Classifica Completa di 50 Top Pizza Asia-Pacific 2023:

1 The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Giappone (foto in alto nella pagina)
2 Bottega – Pechino, Cina
3 Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Giappone
4 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australia
5 Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Hong Kong
6 Via Toledo Enopizzeria – Dubai, Emirati Arabi Uniti
7 Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nuova Zelanda
8 Pizza Massilia – Bangkok, Thailandia
9 Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thailandia
10 Crosta Pizzeria – Makati, Filippine
11 Al Taglio – Sydney, Australia
12 Pizza Strada – Tokyo, Giappone
13 Pizza Studio Tamaki Roppongi – Tokyo, Giappone
14 Il Caffè – Dubai, Emirati Arabi Uniti
15 a mano – Makati, Filippine
16 Pizzeria Braceria CESARI – Nagoya, Giappone
17 BACI Trattoria & Bar – Hong Kong, Cina
18 Spacca Napoli – Seoul, Corea del Sud
19 La Bottega Enoteca – Singapore, Singapore
20 Andrea Style – Taipei, Taiwan
21 Little Napoli – Hong Kong, Cina
22 Pizzeria e trattoria da ISA – Tokyo, Giappone
23 Pizzeria e Braceria L’Insieme – Tokyo, Giappone
24 Pizza Madre – Sidney, Australia
25 Seirinkan – Tokyo, Giappone
26 La Tripletta – Tokyo, Giappone
27 Pizzeria da Tigre – Osaka, Giappone
28 Lil Franki Pizzeria – Sidney, Australia
29 L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thailandia
30 MASSIMOTTAVIO – Tokyo, Giappone
31 Pizzeria da CIRO – Kyoto, Giappone
32 Queen Margherita of Savoy – Sydney, Australia
33 Gigi’s Pizza Balmain – Sydney, Australia
34 +39 Pizzeria – Melbourne, Australia
35 Wild Flour Italian – Taguig, Filippine
36 Marni – Phuket, Thailandia
37 Shop225 – Melbourne, Australia
38 La Piedra – Gerusalemme, Israele
39 Lilian – Auckland, Nuova Zelanda
40 Five Olives – Phuket, Thailandia
41 Il Caminetto – Melbourne, Australia
42 Proof Pizza – Wine – Kuala Lumpur, Malesia
43 SOLO Pizza Napulitana – Kuwait City, Kuwait
44 Da Susy – Gurugram, India
45 Beintema’s – Bandung, Indonesia
46 Maestro Sourdough Pizza – Perth, Australia
47 Leo’s – Nuova Delhi, India
48 Pizzeria Cavalese – Giacarta, Indonesia
49 A16 – Yokohama, Giappone
50 TARANTELLA da Luigi – Tokyo, Giappone