Biscotti Morbidi al Cioccolato

Roma – Biscotti Morbidi al Cioccolato.

IN CUCINA CON LADYBLITZ
Rubrica a cura di Manuela Lantermino

Deliziosi biscottini al cioccolato morbidi morbidi, perfetti per l’ora del tè o per una merenda golosa.  Ce li propone Noemi Fiscetta.

Tempo di realizzazione.
1 ora.

Difficoltà.
Facile.

Ingredienti per 30 biscotti circa.

200 g di Farina 00.
50 g di Maizena.
180 g di Burro morbido.
200 g di Zucchero di canna.
1 Uovo.
1 cucchiaino di Lievito vanigliato in polvere.
60 g di Cacao amaro in polvere.
½ cucchiaino di Sale.

 

Procedimento.

Con le fruste elettriche lavorate il burro con lo zucchero e l’uovo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Setacciate la farina con la maizena, il sale e il lievito.

Aggiungete al composto di burro e amalgamate accuratamente.

Unite il cacao e mescolate ancora fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Formate una palla e avvolgetela con un foglio di pellicola trasparente.

Trasferite in frigorifero e fate riposare almeno per 2 ore.

Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto su un piano di lavoro, leggermente infarinato.
Con una tagliabiscotti a forma di cuore ricavate tanti biscotti, disponeteli su una teglia, rivestita con carta forno, e fate cuocere a 190°C per 8-10 minuti.

Sfornate, fate raffreddare e servite.

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In collaborazione con il Gruppo Facebook  “Quelli che non solo dolci”

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Chi è Noemi Fiscetta

Sono Noemi Fiscetta e vivo a Catania. Sono una moglie e mamma a tempo pieno, quando posso faccio anche del volontariato. La mia passione più grande è cucinare. Per la famiglia e per gli amici, per questo viene sempre tanta gente a trovarmi. Ma soprattutto mi piacciono i dolci sia farli che mangiarli. Sono appassionata di pasticceria moderna, anche se purtroppo non ho fatto mai un corso, ma cerco sempre di tenermi aggiornata.

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