LOS ANGELES – Non solo frutta e verdura: chi è magro mangia anche tacchino e pollo, uova frutta secca. Il menu dei magri è emerso da uno studio della Cornell University, presentato alla Obesity Week 2015 di Los Angeles.
Per essere magri, insomma, non servono diete ‘estreme’ e neanche diventare vegetariani, ma i ‘segreti’ più comuni sono preferire le carni bianche o il pesce e di non far mancare mai in tavola verdura e frutta. In particolare dalle interviste fatte a 147 persone, tra cui 118 donne, tutte con un indice di massa corporea nella norma e non a dieta, è emerso che molte di loro mangiavano frutta a colazione, un’insalata a pranzo e verdura a cena.
Nello specifico, il 63% degli intervistati ha dichiarato di mangiare la verdura a cena (il 35% aggiunge anche l’insalata a pranzo), il 61% di scegliere in prevalenza carni bianche, mentre il 46% a colazione sceglie la frutta, che è anche l’alimento preferito negli snack nel 39% dei casi, mentre il 20% preferisce la frutta secca.
Minoritaria, solo il 7%, la quota dei vegetariani, così come quella degli astemi, che sono il 18% del campione, mentre oltre il 30% degli intervistati si concede le uova a colazione. Anche le bibite gassate non sono un tabu, e ammette di berle il 65% del campione, che in metà dei casi preferisce la versione light.
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