Ricette di dolci: torta con yogurt e mele

ROMA – Un dolce ottimo per la colazione, nutriente e gustoso. Lo yogurt conferisce alla torta una morbidezza eccezionale che contrasta con le mele nell’impasto e in superficie.

Ingredienti:

3 mele, 250 grammi di zucchero, 125 grammi di yogurt, 3 uova, 250 grammi di farina, una bustina di lievito, una busta di vanillina, la  scorza grattugiata di un limone, burro per imburrare una teglia

Preparazione:

Sbucciate le mele e tagliatene una fettine per la copertura e le altre due a pezzetti. Lavorate lo yogurt con lo zucchero e le uova, poi unite la farina, il lievito, i pezzetti di due mele, la vanillina e la scorza grattugiata del limone.

Imburrate e infarinate una teglia e versate al suo interno il composto. Coprite quindi con le fettine dell’ultima mela disposte come preferite. Spolverate poi la superficie con due cucchiai di zucchero.

Cuocere in forno a 180 gradi per circa un’ora.