Ricette di dolci: crostata di amaretti con marmellata alle prugne

ROMA – Un dolce semplice da preparare. La crostata di amaretti ha la classica base di pasta frolla e una marmellata alle prugne. Ottima anche con quella di amarene.

Ingredienti:

450 grammi di pasta frolla

10 amaretti

liquore all’amaretto

un cucchiaio di cacao

4 cucchiai di marmellata di prugne

Preparazione:

Amalgamate gli amaretti ridotti in polvere con il cacao, la marmellata e un bicchierino di liquore. Stendete la pasta frolla fino ad ottenere uno spessore di 1/2 cm, quindi utilizzatela per foderare uno stampo di 24 cm di diametro precedentemente imburrato.

Distribuite sulla base il composto di amaretti. Sistemare sul ripieno delle strisce di pasta a formare una grata, accavallando le une alle altre.

Cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti.

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