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Migliori ristoranti del mondo, vince Osteria Francescana di Bottura

MODENA – L’Osteria Francescana di Modena, del pluristellato chef Massimo Bottura, è sul podio dell’edizione 2013 di “The World’s 50 Best Restaurants”, il più importante premio del settore, sponsorizzato da San Pellegrino e consegnato durante una serata di gala a Londra. Bottura e il suo staff si sono classificati al terzo posto (lo scorso anno al quinto), dietro “El Celler de Can Roca” di Girona, in Spagna, secondo nel 2012, e al danese “Noma”, di Copenaghen, lo scorso anno al top.

Al quarto posto “Mugaritz” di San Sebastian, ancora in Spagna, quinto “Eleven Madison Park” di New York. Un altro riconoscimento all’Italia è andato a Nadia Santini, del ristorante stellato “Dal Pescatore” di Canneto sull’Oglio (Mantova), premiata alla carriera come “Best female chef 2013”. Al francese Alain Ducasse è andato il “Lifetime achievement award”.

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