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Marc Veyrat, chef stellato lancia il fast food alla francese su camion-bar

PARIGI – Lo chef stellato al volante di un camion bar. Succede in Francia dove il cuoco savoiardo, Marc Veyrat, celebre per i suoi piatti legati alla tradizione culinaria transalpina e al suo cappello a larghe falde, parte alla conquista di Parigi a bordo di un camioncino.

L’obiettivo di lanciare un nuovo concetto di fast-food alla francese. Niente hot dog o hamburger ma solo piatti di alta qualità. ”Si al patriottismo gastronomico”, dice Veyrat, intervistato dal quotidiano Le Parisien.

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