Dietetica e si prepara in 5 minuti: questa torta allo yogurt si prepara in 5 minuti

Preparare questa torta allo yogurt è un gioco da ragazzi e, grazie alla sua semplicità, può diventare un’ottima alleata per chi cerca di mantenere uno stile di vita sano.

Se sei alla ricerca di un dolce veloce, sano e gustoso, sei nel posto giusto! Oggi ti proponiamo una ricetta per una torta allo yogurt che si prepara in soli 5 minuti.

È leggera, superdietetica e perfetta per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Con ingredienti semplici e facilmente reperibili, questa torta è ideale per colazioni, merende o anche come dessert dopo i pasti. Scopriamo insieme come prepararla!

Ingredienti e procedimento

Per realizzare questa deliziosa torta allo yogurt avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 125 g di yogurt magro (un vasetto, puoi scegliere anche yogurt al gusto di frutta o vaniglia per dare un tocco di sapore in più)
• 2 uova
• 80 g di farina integrale (puoi sostituirla con farina di avena; se cerchi una versione senza glutine, utilizza farina di riso o di mandorle)
• 2 cucchiai di miele oppure 20 g di dolcificante naturale (come l’eritritolo o la stevia, perfetti per mantenere basso il contenuto calorico)
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale, ma aggiunge un aroma delizioso)
• Scorza grattugiata di limone o arancia (opzionale, per un tocco di freschezza)

Come si prepara la torta allo yogurt:

1. Preriscalda il forno: Imposta il forno a 180°C (160°C se ventilato) per garantire una cottura uniforme della torta.
2. Prepara l’impasto: In una ciotola, unisci lo yogurt magro e le uova. Mescola con una frusta o un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
3. Aggiungi gli ingredienti secchi: Setaccia la farina insieme al lievito e incorporali al composto di yogurt e uova. Mescola bene per evitare la formazione di grumi.
4. Dolcifica l’impasto: Aggiungi il miele o il dolcificante scelto, l’estratto di vaniglia e, se desideri, la scorza di limone o arancia. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e ben amalgamato.
5. Versa l’impasto nello stampo: Utilizza uno stampo di circa 18-20 cm di diametro, preferibilmente in silicone o rivestito con carta da forno per evitare di dover utilizzare grassi aggiuntivi. Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie.
6. Cuoci in forno: Inforna la torta e lasciala cuocere per circa 20-25 minuti. La torta è pronta quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Questa torta allo yogurt è molto versatile e puoi personalizzarla in base ai tuoi gusti e alle tue esigenze:

• Frutta fresca: Per arricchire il sapore e dare un tocco di freschezza, puoi aggiungere qualche frutto di bosco, come mirtilli o lamponi, oppure pezzetti di mela direttamente nell’impasto. Questi ingredienti non solo aumentano il valore nutrizionale della torta, ma la rendono anche più colorata e invitante.
• Versione proteica: Se desideri una torta più ricca di proteine, puoi sostituire metà della farina con proteine in polvere, assicurandoti di scegliere una polvere senza zuccheri aggiunti. Questo è un ottimo modo per rendere la tua colazione o merenda più nutriente, soprattutto se sei attivo e ti alleni regolarmente.
• Aromatizzazioni: Non limitarti solo alla vaniglia o alla scorza di agrumi; puoi sperimentare con spezie come la cannella o il cardamomo, che daranno alla tua torta un sapore unico e avvolgente.

La torta allo yogurt si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi prolungarne la freschezza, puoi anche conservarla in frigorifero. In questo caso, ti consigliamo di scaldarla leggermente nel microonde prima di consumarla, così da riportare a galla la sua morbidezza.

Un dolce per ogni occasione

Questa torta è perfetta non solo per la colazione o come spuntino durante la giornata, ma anche come dessert leggero dopo un pasto. Puoi servirla da sola o accompagnata da un po’ di yogurt greco e frutta fresca per un tocco ancora più goloso e nutriente.

Preparare questa torta allo yogurt è un gioco da ragazzi e, grazie alla sua semplicità, può diventare un’ottima alleata per chi cerca di mantenere uno stile di vita sano senza rinunciare al piacere del dolce. Provala e lasciati conquistare dalla sua leggerezza e dal suo sapore delizioso!