ROMA – Dolci, natalizi e anche molto salutari: i datteri non sono solo un peccato di gola da concedersi durante le feste. Grazie alle loro proprietà aiutano anche a stare bene, con effetti positivi soprattutto per la pelle, l’intestino e il cervello.
Ricchi di potassio e di fosforo, i datteri sono un ottimo remineralizzante, ideale per periodi di affaticamento fisico e intellettuale.
Questi frutti sono composti solo per un quarto da acqua, per oltre il 60% da zuccheri e per meno del 10% da fibre alimentari. Tra le vitamine dei datteri ci sono la A, la B1, la V2, la B3, la B5, la B6, la K e la J. Grazie alla presenza di fibre sono un valido aiuto nei casi di stipsi.
I datteri secchi hanno 282 calorie per 100 grammi. Quindi se è possibile è meglio scegliere quelli freschi, in cui le calorie si abbassano a 142 per 100 grammi.
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