Tagged: zucchine

Carbonara di Zucchine alla Menta

Carbonara di Zucchine alla Menta

Roma – Carbonara di Zucchine alla Menta. Un’alternativa sfiziosa alla classica Carbonara, fresca, profumata e certamente più adatta a queste calde giornate d’estate… Oltre ad essere perfetta per chi segue un’alimentazione vegetariana. Acri Giovanna...

Gnocchetti di Ricotta su Crema di Zucchine

Gnocchetti di Ricotta su Crema di Zucchine

Roma – Gnocchetti di Ricotta su Crema di Zucchine. Rosa Del Gaudo ci propone un primo piatto leggero e fresco: Gnocchetti di Ricotta su Crema di Zucchine. Un primo piatto diverso dal solito? Ecco gli...

Zucchine ripiene al Tonno...

Zucchine ripiene al Tonno…

Roma – Zucchine ripiene al Tonno… Saporite e ideali per un menu tipicamente estivo, queste deliziose Zucchine ripiene al Tonno fanno parte della tradizione culinaria genovese. Provatele ne resterete entusiasti. Ce le propone Clelia Dessì. Tempo...

Zucchine essiccate sott'olio

Zucchine essiccate sott’olio

Roma – Zucchine essiccate sott’olio. Paola Pirsello ci propone una ricetta davvero interessante per conservare le zucchine sott’olio. Questa ricetta mi è stata data da una mia anziana vicina di casa che mi aveva donato...

Risotto Donna Carmela

Roma – Risotto Donna Carmela. Lo Chef Santino Strizzi ci popone il Risotto Donna Carmela… Fresco e semplice da fare, questo risotto esprime tutti  i sapori, i colori e i profumi della tipica cucina mediterranea e della nostra...

Orzetto Fiorito con Fagioli Cannellini

Orzetto Fiorito con Fagioli Cannellini

Roma – Orzetto Fiorito con Fagioli Cannellini. Con il caldo che inizia a farsi sentire cresce la voglia di cibi sani e leggeri senza però rinunciare al sapore… E allora chi meglio di Federica Gianelli...

Polpette di Zucchine buonissime...

Polpette di Zucchine buonissime…

Roma – Polpette di Zucchine buonissime… Le polpette sono il modo migliore per far mangiare la carne o la verdura ai bambini e si sa le migliori sono sempre quelle della mamma!!! Tipico street food...

Lasagne di Pane con Pesto e Zucchine

Lasagne di Pane con Pesto e Zucchine

Roma – Lasagne di Pane con Pesto e Zucchine. Anna Bonafede ci propone delle lasagne decisamente insolite… Lasagne di Pane con Pesto e Zucchine sono una gustosa alternativa alle classiche lasagne in bianco con...

Minestra tiepida superlight

Minestra Tiepida Superlight

Roma – Minestra Tiepida Superlight. Antonella Audino ci propone un piatto all’insegna della leggerezza e della bontà…. Non so se capita anche a voi,ma quando preparo qualcosa di particolarmente goloso, ipercalorico e godurioso come i...

Spaghetti alla Chitarra con Zucchine, Vongole e Cozze

Spaghetti alla Chitarra con Zucchine, Vongole e Cozze

Roma – Spaghetti alla Chitarra con Zucchine, Vongole e Cozze. Tiziano Terracciano ci propone un primo piatto di mare semplice, veloce ma ricco di sapore. Imperativo di questo piatto è la qualità degli ingredienti come gli...

Orecchiette, Pomodorini e Zucchine Fritte

Orecchiette, Pomodorini e Zucchine Fritte

Roma – Orecchiette, Pomodorini e Zucchine Fritte. Anche se l’estate sta volgendo al termine, oggi la food blogger Antonella Audino ci insegna a preparare un piatto tipicamente estivo dal sapore mediterraneo… E allora approfittiamone finché al mercato...

Crostata Ricotta, Zucchine e Fiori di Zucca

Crostata Ricotta, Zucchine e Fiori di Zucca

Roma – Crostata Ricotta, Zucchine e Fiori di Zucca. Fresca, delicata  e leggera, la  Crostata Ricotta, Zucchine e Fiori di Zucca è perfetta sia per un pc nic al mare che per una cena tra amici… Insomma, come...

Tartare di Zucchine e Patate

Roma – Tartare di Zucchine e Patate. Una nuova ricetta di Tremen Tina, food blogger di cucina naturale e vegetariana, che ci propone una freschissima e invitante Tartare di Zucchine e Patate, ecco cosa ci dice… La tartare...

Ciambella di zucchine e riso ai fughi porcini

Ciambella di zucchine e riso ai fughi porcini

Roma – Ciambella di zucchine e riso ai fughi porcini Il gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci” oggi ci propone un saporito primo piatto comodo anche da preparare prima: la Ciambella di zucchine e riso ai...

Finger food: polpettine di zucchine con cuore filante

Finger food: polpettine di zucchine con cuore filante

ROMA – Delle deliziose polpettine di zucchine ripiene con del formaggio filante. Ottime come antipastino o come finger food per il vostro aperitivo. Ingredienti: 3 zucchine; 3 patate; 100 grammi di parmigiano; un cucchiaio...

Zucchine ripiene alla ligure con pane e alici

Zucchine ripiene alla ligure con pane e alici

ROMA – Zucchine ripiene alla ligure con mollica di pane, alici e tonno. Leggere e gustose, veloci da preparare. Ingredienti: 8 zucchine, 2 cipolle, 2 uova, capperi, pane raffermo, 50 grammi di parmigiano, 20...

Finger food: polpettine di zucchine

Finger food: polpettine di zucchine

ROMA – Un piatto veloce da preparare e ricco di sapori. Le polpettine di zucchine sono ottime come finger food per uno sfizioso aperitivo. Ingredienti: 800 grammi di zucchine, 100 grammi di ricotta, 80...

Risotto al pesto di zucchine e caprino

Risotto al pesto di zucchine e caprino

ROMA – Un modo originale di preparare il riso. Il pesto di zucchine danno al risotto un sapore deciso e fresco, il caprino la giusta cremosità. Ingredienti: 320 grammi di riso carnaroli, un litro...

Ricette di primi: lasagne con zucchine, speck e provola

ROMA – La classica lasagna fresca in una rivisitazione affumicata. La pasta all’uovo intervallata da zucchine saltate, speck, provola affumicata e besciamella è un’alternativa interessante alla versione bolognese. Ingredienti: 320 g di lasagne all’uovo...

Ricette di primi: gnocchi con gamberi, zucchine e zenzero

ROMA – Un primo piatto semplice da preparare ma molto gustoso. Il classico connubio tra gamberi e zucchine viene arricchito dal sapore dello zenzero. Ingredienti: 400 grammi di gnocchi di patate 2 zucchine 12...

Gnocchi fatti in casa con gamberi, porro e zucchine

ROMA – Gli gnocchi porro e gamberi sono un buonissimo piatto adatto per ogni occasione, dal gusto forte ma allo stesso tempo raffinato. Il sapore delicato dei gamberi e delle zucchine si esalta con il...

Paccheri zucchine pesce spada

Paccheri con pesce spada e zucchine a dadini

ROMA – Un primo piatto semplice da preparare ma gustoso. I paccheri con pesce spada e zucchine sono una pietanza che va bene soprattutto per l’estate, accompagnata da del buon vino bianco ghiacciato. A...

Pasta con le zucchine centenarie

Pasta con le zucchine centenarie

Il suo nome scientifico è Sechium edule, ma in tutta onestà, sa di medicinale e a sentire il nome di commestibile ha ben poco. La forma certamente non l’aiuta, ma si sa, non bisogna...

Ricetta di Natale: rotolini di zucchine con gamberoni

Un pratico antipasto natalizio, ottimo per la sua freschezza e la sua semplicità. I rotolini di zucchine con gamberoni hanno un sapore deciso grazie al loro condimento di porri e pomodori e possono risultare...

Bocconcini di pollo all’arancia e zucchine

ROMA – Un piatto delicato dal sapore agrodolce. I bocconcini di pollo all’arancia sono semplici da preparare e adatti per ogni occasione. Come contorno delle zucchine trifolate servite in un cestello di parmigiano, danno...

Zucchine alla parmigiana

Zucchine alla parmigiana

Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a fette lunghe dello spessore di 1 cm. Passate i pelati con il loro succo e riduceteli a purea. Mescolate in una pentola i pomodori, l’aglio, 1...