Lo zenzero è considerato uno dei superfood alleati del benessere. Questo non significa che faccia miracoli, ma semplicemente che contiene composti bioattivi, ovvero sostanze che possono influenzare positivamente la salute e contribuire alla prevenzione di alcune malattie. La famosa radice che arriva dall’Estremo Oriente ha diverse proprietà. Eccone alcune, elencate dal sito Times of India […]
ROMA – Dallo zenzero all’alga spirulina: gli alimenti detox in voga nel 2018. E’ iniziata la remise en forme in vista della prova costume non senza superfood. [App di Blitzquotidiano, gratis, clicca qui,Ladyblitz – Apps on Google Play] Via libera a zenzero e verdure a foglia verde ma anche all’alga spirulina, vero prodotto new entry dell’anno, che […]
Roma – Smoothie Melone e Zenzero… Per un pieno di bontà e salute. Antonella Audino, sempre al passo con i tempi in fatto di cucina, oggi ci presenta una delle proposte più trendy del momento… Un goloso e dissetante Smoothie. Una volta erano solo i frullati…poi i frappé, poi centrifugati, oggi gli smoothies… Nel frullato classico della […]
Roma – Ciambella allo Zenzero e Latte di Mandorla senza glutine. Una nuova interessante ricetta gluten free della food blogger Katiuscia Niutta, una soffice Ciambella allo Zenzero e Latte di Mandorla. Tempo di realizzazione. 45 minuti. Grado di difficoltà. Molto Facile Stampo a ciambella da 21 cm. Ingredienti. 200 g farina mix per dolci Nutrifree. 100 g fecola […]
Roma – Spaghetti con Tonno, Limone e Zenzero. Il caldo quest’anno sta arrivando decisamente in largo anticipo, o quanto meno ne stiamo già avendo un assaggio… E allora ecco un piatto tanto semplice e veloce da fare quanto fresco, originale e saporito, perfetto per la bella stagione. Un primo profumatissimo e di sicuro successo, da fare […]
Roma – Speciale Natale: Biscotti Natalizi Zenzero e Cannella. Natale e alle porte e la casa si veste di luci e colori. Oggi vi proponiamo dei biscotti deliziosi e profumati da offrire agli amici che riempiranno la vostra casa di profumi natalizi. Ce li presenta la food blogger Rosanna Ippolito del gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci”. Tempo di […]
Roma – Speciale Natale: Gingerbread Stuffed. Di origine anglosassone e nord europea i Gingerbread, ovvero i biscotti di Pan di Zenzero, sono sempre più presenti anche sulle nostre tavole natalizie. La bella food blogger Valentina Nunneri, del gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci”, ce li propone in una versione rivisitata: Ahhh, l’aria Natalizia… Ahh… il […]
ROMA – “E’ solo un raffreddore”: capita di sentircelo dire, o di dircelo noi stessi quando il malanno di stagione più blando ci colpisce. Eppure anche un “semplice raffreddore”, senza febbre o altri sintomi importanti, può stenderci. Per prenderselo basta un semplice colpo di freddo, cosa molto facile in questo periodo di cambio di tempo […]
NEW YORK – Contro l’asma un po’ di sollievo naturale per il respiro arriva dallo zenzero. Uno studio el Columbia University Department of Anesthesiology presentato all’American Thoracic Society 2013 International Conference dimostra che questa radice piccante riesce a contrastare la costrizione dei bronchi, facilitando la respirazione. I ricercatori sono partiti dal presupposto che i broncodilatatori beta-agonisti […]
ROMA – Un primo piatto semplice da preparare ma molto gustoso. Il classico connubio tra gamberi e zucchine viene arricchito dal sapore dello zenzero. Ingredienti: 400 grammi di gnocchi di patate 2 zucchine 12 gamberi zenzero fresco pepe sale olio extravergine d’oliva Preparazione: Sgusciate i gamberi e rimuovete il filamento nero. Tenete da parte qualche […]
ROMA – Echinacea, timo e sambuco: per combattere e altri mali di stagione non servono sempre medicine e metodi d’urto. A volte bastano alcune piante medicinali, utili soprattutto nella prevenzione. Ecco allora le proprietà di alcuni preziosi alleati contro mali da raffreddamento. Zenzero: questa radice dal sapore molto forte, quasi piccante, ha proprietà antinfiammatorie, analgesiche e antisettiche […]
ROMA – Un modo diverso di preparare gli gnocchi. Lo zenzero dà al piatto quell’inconfondibile sapore in più, con l’aggiunta di basilico e di pomodori pachino. Ingredienti: un kg di gnocchi di patate 500 grammi di pomodorini 2 spicchi d’aglio 4 cm di zenzero un peperoncino foglie di basilico olio extravergine d’oliva e sale Preparazione: […]
ROMA – Per sfruttare tutte le proprietà e i benefici dello zenzero, lo si può assumere in capsule, compresse, come infuso e tintura madre, masticando la radice fresca e sotto forma di preparazioni derivate dalla radice, acquistabili anche in farmacia ed erboristeria. Per utilizzarlo bene e al meglio però, come consiglia il sito “vivodibenessere”, è […]
SYDNEY (AUSTRALIA) – Non solo ottimo contro le infiammazioni alla gola e per dare grinta a tutti i piatti: lo zenzero, o ginger, combatte anche il diabete. Lo fa controllando i livelli di glucosio nel sangue, fondamentali nella gestione del diabete. Lo zenzero, o zingiber officinalis, è una radice molto saporita, quasi piccante, e usato soprattutto […]
Esistono cibi che mescolati assieme e sapientemente elaborati danno vita a piatti magici, ricette piccanti, ricchi di profumi capaci di far capitolare anche i cuori più gelidi. Se credete nei poteri delle spezie, se confidate nella capacità di trasmettere emozioni attraverso sapori e ricette, siete pronti per dare vita a un menu incantato. Occhio a […]
Ricetta leggera sfiziosa e dietetica, per mangiare il pollo almeno due volte a settimana e in modo sempre diverso dal solito. Ingredienti 300 gr. di petto di pollo 60 gr. di mandorle pelati 1 bicchiere di brodo di carne o vegetale salsa di soia zenzero 1 scalogno sale olio farina qb Preparazione Tagliare […]
ROMA – Profumato, gustoso, allegro, ma anche tonificante e depurativo: è lo zafferano, spezia che dà sapore senza aggiungere calorie. Conosciuto per le sue virtù terapeutiche sin dall’antichità, lo zafferano migliora la digestione, stimolando i succhi gastrici, e facilita lo smaltimento delle tossine in modo naturale. Disintossicante, quindi, e diuretico, ma non solo: antinfiammatorio, contribuisce […]
Un estratto della pianta si è dimostrato efficace nel contrastare la diffusione e lo sviluppo di… Fonte
La cefalea, di qualunque tipo si tratti, non va mai sottovalutata perchè potrebbe essere il sintomo di una patologia più grave. La prima cosa da sapere è che in genere è meglio diffidare dei trattamenti fai-da-te. Si calcola infatti che il 30% dei ricoveri per il mal di testa è dovuto all’abuso di analgesici. La […]
La chef giapponese Reina Nagai di 33 anni del ristorante Somo nel cuore di Trastevere ci propone una ricetta del menù fusion …. Riso saltato con verdure e gamberi al profumo di erbe thai e cocco Ingredienti per 4 persone: 300 gr riso arborio; 4 gamberoni imperiali; 4 asparagi; 4 fagiolini; una fetta di cocco; erbe thai (zenzero […]
Una saporita alternativa ad una pietanza ricca di grassi può essere il POLLO ALL’ORIENTALE: per 2 persone: – 2 cucchiai di olio vegetale – 2 petti di pollo tagliati a dadini – 2 cipolle tagliate a fettine sottili – 1 spicchio di aglio – 1 cucchiai di zenzero grattugiato – 1 carota tagliata a rondelle […]
Il peperoncino in realtà è un frutto che contiene una quantità di vitamina C tre volte superiore a quella delle arance. Il potere piccante di questo frutto deriva da una sostanza chiamata capsaicina contenuta nei semi e nelle striature bianche. Esistono diversi tipi di peperoncino, quelli più piccanti sono quelli sottili e rossi. La capsaicina […]
Broccoli, cavolfiore e zucchine con zenzero, per2: 4 zucchine, 200gr di broccoli verdi, 200 gr di cavolfiore, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 1 cucchiaio di zenzero, 25 gr di burro, 1 cucchiaio di menta freca tritata, sale e pepe. Lavate e tagliete le zucchine, i broccoli ed il cavolfiore, anche i gambi […]
