Taggato: vitello

Galantina di vitello: un piatto perfetto per Natale

Galantina di vitello: un piatto perfetto per Natale

ROMA – Oggi per cena vi suggeriamo di preparare una sostanziosa e squisita galantina di vitello. La galantina è una tra le preparazioni più antiche e raffinate, ed è perfetta per esaltare la prelibatezza del vitello....

Ricette di carne: scaloppine di vitello alla pizzaiola

Ricette di carne: scaloppine di vitello alla pizzaiola

ROMA – Un secondo piatto gustoso e veloce da preparare. Delle scaloppine di vitello alla pizzaiola con pomodoro e mozzarella, saporite e leggere. Ingredienti: 100 grammi di burro, 800 grammi di fettine di vitello,...

Ricette di carne: arrosto di vitello all'uva

Ricette di carne: arrosto di vitello all’uva

ROMA – Un piatto della domenica oppure per una gustosa cenetta. L’arrosto di vitello viene realizzato con l’uva, che si sposa benissimo con questa carne delicata. Ingredienti: 2 carote, 2 gambi di sedano, rosmarino,...

Involtini di vitello alla milanese, ovvero i “messicani”

Involtini di vitello alla milanese, ovvero i “messicani”

ROMA – Un piatto eclettico, saporito e soprattutto aperto a molte varianti. Quello che vi propongo oggi sono i “messicani”, un secondo di carne che a Milano si realizzano con fette di vitello spalmate...

Dalla Puglia: bombette di carne con caciocavallo

ROMA – Le bombette pugliesi sono un secondo piatto di carne tipico della cucina pugliese e consistono in involtini di vitello  ripieni o in alcuni casi avvolti da pancetta, con un cuore saporito di caciocavallo....

Ricetta: Straccetti di Vitello

Ricetta: Straccetti di Vitello

Preparare gli Straccetti di Vitello è semplicissimo. Cominciamo dalle verdure:Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti; Poi lavate e pulite la rucolaIn una padella lasciate soffriggere 1 spicchio d’aglio con un filo d’olio,aggiungete...

Gustose e facili da preparare le scaloppine al vitello di soia

Gustose e facili da preparare le scaloppine al vitello di soia

Veloce e gustosa ecco una ricetta adatta a tutte le occasioni, scaloppine al vitello di soia: Tipo di piatto : secondo Numero di persone : 4 Preparazione : 30 min cottura : 15 min...