Taggato: verdure

Torta salata Demetra con pasta choux

Roma – Torta salata Demetra con pasta choux Soffice e croccante in superficie, questa Torta salata Demetra con pasta choux è davvero golosa… Perfetta per buffet salati, brunch o gustosi. Ilenia Cutrale ci spiega come prepararla....

Fusilli Integrali con Verdure al profumo di Curry

Fusilli Integrali con Verdure al profumo di Curry

Roma – Fusilli Integrali con Verdure al profumo di Curry. Antonella Audino ci propone un’altro dei suoi piatti facili facili ma tanto sfiziosi. Un primo veloce e gustoso con pochi ingredienti che spesso abbiamo...

Lasagne di Crespelle alle Verdure

Lasagne di Crespelle alle Verdure

Roma – Lasagne di Crespelle alle Verdure. Una “lasagna” ricca, colorata e saporita dove le crespelle sostituiscono la classica sfoglia… Un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica e per far mangiare le...

Keftedes vegetariani con Salsa Labneh VIDEO RICETTA

Keftedes vegetariani con Salsa Labneh VIDEO RICETTA

Roma – Keftedes vegetariani con Salsa Labneh VIDEO RICETTA. (di Manuela Lantermino) La tradizione gastronomica della Grecia vanta una storia millenaria e sin dall’antichità ha influenzato le culture vicine con la sua cucina. Già prima di Alessandro...

Filetti di Pollo in Crema di Verdure

Filetti di Pollo in Crema di Verdure

Roma – Filetti di Pollo in Crema di Verdure. Veloci e facilissimi da preparare, questi Filetti di Pollo in Crema di Verdure proposti da Floriana Campodonico sono un’ottima soluzione per quando si ha poco tempo e si deve...

Keftedes con Salsa Labneh, le tipiche frittelle greche

Keftedes con Salsa Labneh, le tipiche frittelle greche

Roma – Keftedes con Salsa Labneh, le tipiche frittelle greche. Le Keftedes con Salsa Labneh sono delle tipiche polpettine greche di verdura accompagnate da una salsina a base di yogurt profumata alla menta. Sfiziose e colorate una...

Sartù di Riso Vegetariano

Sartù di Riso Vegetariano

Roma – Sartù  di Riso Vegetariano. Il sartù di riso è un piatto tipico della cucina napoletana. In genere si prepara con riso condito con ragù, piselli, funghi, fior di latte o provola, polpettine...

Sformatini di Verdure Arcobaleno

Sformatini di Verdure Arcobaleno

Roma – Sformatini di Verdure Arcobaleno. Sformatini di verdure, goduriosissimi, morbidi e succosi, il dolce delle carote contrasta piacevolmente al palato con il resto delle verdure, può essere un’ idea facile e veloce per il...

Insalata di Farro Estiva...

Insalata di Farro Estiva…

Roma – Insalata di Farro Estiva… In queste giornate calde d’estate niente è più gradevole di una bella e fresca insalata di cereali… Gustosa, saziante ma leggera è una vera fonte di benessere. Oggi vi...

Ricetta regionale: Polpettone di verdure alla genovese

Ricetta regionale: Polpettone di verdure alla genovese

Roma – Ricetta regionale: Polpettone di verdure alla genovese. Il tipico polpettone, a Genova e in tutta la Liguria, non è il classico mix di carne come nel resto d’Italia, ma uno squisito sformato a...

Finger food: spiedini di verdure con salsa agrodolce

Finger food: spiedini di verdure con salsa agrodolce

ROMA – Spiedini alle verdure grigliate con una salsa agrodolce di capperi, prezzemolo e limone. Ottimi come aperitivo. Ingredienti: Una zucchina, una melanzana, 10 funghi champignon, un peperone rosso e uno giallo, bocconcini di...

Ricette messicane: burritos di verdure

Ricette messicane: burritos di verdure

ROMA – I classici burritos della cucina messicana in una versione vegetariana. Farciti con fagioli, insalata, funghi e peperoni, i burritos vengono accompagnati con una deliziosa salsa guacamole. Ingredienti: 250 grammi di fagioli lessi,...

Le ricette anti-crisi sono all’insegna delle verdure di stagione

Le ricette anti-crisi sono all’insegna delle verdure di stagione

ROMA – Le ricette anti-crisi sono all’insegna delle verdure di stagione. E così cresce il numero di chi si fa il proprio orto. Sono 2,7 milioni gli hobby-farmer, il 5,3% della popolazione adulta, secondo l’Osservatorio sull’agricoltura amatoriale...

Insalata di pasta con verdure grigliate e primosale

Insalata di pasta con verdure grigliate e primosale

ROMA – Un piatto estivo e delicato. La pasta viene servita tiepida con le verdure grigliate e il formaggio primosale. Una pietanza colorata e leggera adatta per ogni occasione. Ingredienti: Una melanzana, una zucchina,...

Ricette di pesce: gamberoni saltati con verdure

ROMA – Un piatto fresco e profumato. Perfetto come antipasto o come secondo leggero, i gamberoni saltati con le verdure sono semplici e rapidi da preparare. Ingredienti: 120 g di gamberoni, cuori di sedano...

Ricette di secondi: galletto ripieno con riso e verdure

ROMA – Una ricetta che richiede una lunga preparazione ma che se fatta bene vi darà degli ottimi risultati. Il galletto ripieno con riso e verdure è un piatto ideale per le feste natalizie,...

Spezzatino di tacchino con spumante, verdure e pancetta

ROMA – Una ricetta con molti ingredienti ma semplice da preparare. Lo spumante dà alla carne di tacchino una morbidezza unica e le verdure con la pancetta insaporiscono quello che è un ottimo secondo....

Come congelare gli alimenti per un’ottima conservazione

ROMA – Il cibo non può essere messo nel congelatore senza un adeguato confezionamento, dato che in questo modo sarebbe soggetto ad assorbire gli odori dei cibi vicini e finirebbe oltretutto per seccarsi in superficie....

Paella valenciana con carne e verdure

ROMA – Tipica della tradizione spagnola, la paella è un piatto di riso che può unire carne, pesce e verdure. In questo caso eccovi una rivisitazione della classica paella valenciana, fatta solo con carne...

Couscous ai frutti di mare con piselli e pachino

Couscous ai frutti di mare con piselli e pachino

ROMA – Couscous ai frutti di mare con piselli e pachino. Un piatto unico saporito e altrettanto leggero. Il couscous ai frutti di mare raccoglie tutto il sapore dei molluschi e degli scampi e...

Maltempo: ferme le consegne di 50 mila tonnellate di latte e verdure

Maltempo: ferme le consegne di 50 mila tonnellate di latte e verdure

Roma – "Il maltempo con neve e ghiaccio che ha bloccato la circolazione impedisce le consegne delle cinquantamila tonnellate di prodotti alimentari deperibili tra latte, fiori, frutta e verdura che quotidianamente lasciamo le aziende...

verdure miste

Petto di faraona con base di verdure miste

ROMA – Un piatto dalle origini romagnole, il petto di faraona alle verdure miste, è un secondo di facile preparazione, leggero e adatto ad ogni stagione. Oltre ad ad essere piacevole al gusto e...

Ulime ricette anticaldo: il carpaccio di verdure

Ulime ricette anticaldo: il carpaccio di verdure

Siamo al rientro in città e al lavoro per la maggiorparte di noi, ma il caldo si fa sentire ancora e allora trovimo conforto -ed energia- nelle ricette a base di verdure fresche da...

Come far mangiare le verdure ai bambini?

Come far mangiare le verdure ai bambini?

Far mangiare le verdure ai bambini non è sempre una cosa semplice, ma bisogna provarci in tutti i modi per la loro salute e per contrastare il rischio obesità. Secondo uno studio… Fonte