Taggato: street food

Pagnottiello o Panino Napoletano

Pagnottiello o Panino Napoletano

Roma – Pagnottiello o Panino Napoletano. Il Panino Napoletano detto anche ” Pagnottiello” è un goloso stuzzichino salato tipico della tradizione napoletana. Ripieno di uova sode, salumi e formaggio molto simile al casatiello, è perfetto da...

Focaccia Pugliese ai pomodorini

Roma – Focaccia Pugliese ai pomodorini. La focaccia è lo street food per eccellenza dei pugliesi. Non c’è un momento preciso della giornata in cui mangiarla, infatti nei panifici è pronta sin dalla prima mattina...

International Street Food Parade Genova, 8, 9,10 aprile

Roma – International Street Food Parade Genova, 8, 9,10 aprile. (di Stefano Cecconi) Un’ entusiasmante passeggiata tra lo street food internazionale e il mangiare di strada italiano! Ecco cosa ho trovato all’appuntamento genovese dell’International street food...

Caminetti Dolci o Manicotti in Boemia | VIDEO

Manicotti di Boemia o Caminetti Dolci|VIDEO

Roma – Manicotti di Boemia o Caminetti Dolci|VIDEO. I Manicotti di Boemia (Trdelnik) sono un tipico Street Food della Cecoslovacchia poi diffusosi, ovviamente con altri nomi e piccole varianti, in altre parti dell’Europa dell’Est. Questo...

Parigina con prosciutto cotto

Parigina con prosciutto cotto

Roma- Parigina con prosciutto cotto. Tipico “street food” napoletano, si dice che la Parigina sia stata inventata da un rosticcere di Afragola, comune alle porte di Napoli, negli anni 70′. Si tratta di una pizza rustica...

Roma, Food Truck Fest all’Ex Dogana: dove e quando

Roma, Food Truck Fest all’Ex Dogana: dove e quando

ROMA – Food Truck Fest all’Ex Dogana dal 13 al 15 novembre a Roma.  Le cucine su ruote ritornano a Roma: dal 13 al 15 novembre il Food Truck Fest all’Ex Dogana. Cibo di strada, ma...

“Street food”: è di moda cucinato da grandi chef

ROMA – La cucina di strada, apparentemente il peggio del rispetto e del gusto, sta cambiando volto, e i cuochi ci puntano. Un esempio è il grande Mauro Uliassi di Senigallia: “Lo street food –...