Credi che tutto il cibo salutare sia monotono? Ripensaci. Queste 3 ricette a basso contenuto di colesterolo non hanno nulla a che fare con la monotona insalatina scondita. Inseriscile nella tua dieta settimanale per una sferzata di gusto e allegria e una boccata di salute. Innanzitutto, sappi che il colesterolo non deve essere demonizzato a priori: […]
Roma – Vincitori Contest La Magia del Natale in Cucina… con Ladyblitz e Pavoni. L’Epifania tutte le feste porta via… e con loro anche il nostro fantastico Contest La Magia di Natale in Cucina. E si siamo arrivati alla fine, in redazione sono arrivate tante gustose ricette e le 20 migliori sono state scelte per […]
Roma – CONTEST La Magia del Natale in Cucina… con Ladyblitz e Pavoni. Grande Contest di Natale con Ladyblitz e Pavoni… Racconta il tuo Natale in cucina a Ladyblitz! Partecipa anche tu e raccontaci la Magia del tuo Natale attraverso una ricetta che preparerai, in occasione delle feste natalizie, per deliziare le persone che ami… Mettiti in gioco […]
LONDRA – Un libro di cucina con le ricette di Natale, giorno per giorno, realizzato dal famoso chef britannico Jamie Oliver. Niente di male direte voi. E invece, come riporta il Daily Mail, c’è un piccolo problema che sta facendo storcere il naso ai salutisti di tutto il mondo: ogni giorno l’apporto energetico di qualsiasi […]
Bergamo – L’Ex Pasticcere di Blogdolci: quando la passione non va in pensione. (di Maria Antonella Calopresti) Il suo nome è Lanfranco Villa, vive a Bergamo, ma da quando è in pensione viene definito, in maniera simpatica, l “ex-pasticciere”, anche se in verità non ha mai abbandonato la sua arte. Fin da piccolo ha avuto a che fare […]
Roma – Joe Bastianich… “Te la do io l’America”. “Te la do io l’America” : Italia – New York 50 ricette andata e ritorno, l’ultimo libro di Joe Bastianich, il Restaurant man più famoso della tv. Nato e cresciuto a New York Joe Bastianich raccoglie in questo libro cinquanta ricette che permetteranno di scoprire tutto il gusto […]
Roma – Ricette per le tue feste… Un regalo gustoso e tutto gratis. Ricette per le tue feste dagli chef dell’Isola d’Elba…Natale con il Cuore Un regalo gustoso e tutto gratis da condividere con chi ami. La prima raccolta di ricette degli Chef dell’Isola d’Elba realizzata dal portale Elbaylove.com, con la partecipazione di Giovanni Rana e Alberto Auricchio. DA […]
Roma – “Quelli che… non solo dolci” partner di Ladyblitz in cucina. In arrivo una bella e simpatica novità per i lettori di Ladyblitz. Da lunedì 12 ottobre nella sezione cucina ogni giorno verrà pubblicata la ricetta di un componente del Gruppo Facebook di cucina “Quelli che non solo dolci”. Come ben sanno i frequentatori del […]
ROMA – Una deliziosa torta al cioccolato farcita con pere e amaretti. Provatela a merenda. Ingredienti: 100 grammi di zucchero, 170 grammi di burro, 200 grammi di farina, 4 uova, mezza bustina di lievito, 200 grammi di cioccolato fondente, 7 pere, 350 millilitri di Moscato. Preparazione: sbucciate le pere, tagliatele a quarti, togliete i semi e […]
ROMA – Un gustoso plum cake alla Nutella, facile da preparare e ottimo per la vostra colazione. Ingredienti: 250 grammi di farina 00, 25 grammi di cacao in polvere amaro, 100 grammi di burro, 50 grammi di miele, 12 grammi di lievito per dolce, 100 grammi di Nutella, un pizzico di sale, 5 uova, 200 […]
ROMA – Delle deliziose sfogliatine con mele, veloci e pratiche da preparare. Ottime per la vostra colazione. Ingredienti: 2 mele gialle, 320 grammi di pasta sfoglia, un tuorlo, 30 grammi di acqua, 70 grammi di confettura di pesche Preparazione: iniziate a pulire le mele: sbucciatele, tagliatele a metà, poi privatele del torsolo, creando un foro profondo […]
ROMA – Una gustosa crostata con pesche e amaretti. Ottima per colazione ma anche per una ricca merenda. Ingredienti: 180 grammi di burro, 300 grammi di farina, 3 tuorli, 130 grammi di zucchero a velo, un pizzico di sale, 100 grammi di amaretti, un chilo di pesche noci. Preparazione: iniziate dalla pasta frolla, mettete in […]
ROMA – Un dolce leggero leggero, una versione light della cheesecake ma non per questo meno buona e saporita. Ingredienti: 180 grammi di biscotti integrali, 80 grammi di burro, 500 grammi di formaggio fresco spalmabile, 250 grammi di yogurt magro, 160 grammi di fruttosio, 10 grammi di colla di pesce, 30 grammi di acqua, una […]
ROMA – Una deliziosa torta di mele morbida e arricchita da cannella, pinoli e uvetta. Ottima per la vostra colazione. Ingredienti: 3 uova, 150 grammi di zucchero, 10 grammi di lievito in polvere, un cucchiaio di cannella, una bacca di vaniglia, mele gialle, 200 grammi di farina 00, 10 grammi di zenzero, pinoli, uvetta, 150 […]
ROMA – Delle deliziose e classiche crepes suzette, fatte in casa e poi sfumate con agrumi e Grand Marnier. Ottime se fatte alla fiamma e poi servite con del gelato alla vaniglia. Buon appetito. Ingredienti: 2 uova, un pizzico di sale, 300 millilitri di latte, 150 grammi di farina 00, 120 grammi di burro, la scorza […]
ROMA – Per un antipasto fresco e gustoso, un’idea originale con un sapore dolce salato: “Saccottini gustosi” creati con fette di salame o bresaola con cuore di confettura di kiwi (made in italy) al naturale, pezzetti di pera e tocchetti di formaggio. Tutta da provare!!!!!! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 vaso da 250 gr. confettura […]
ROMA – Da un frutto ricco di vitamina C, la ricetta di un dolce da mangiare in qualsiasi momento per avere un bel carico di energia durante la giornata, a colazione, a merenda, per avere un po’ di coccole dopo cena o dopo una giornata intensa. Insomma pura energia con la confettura di Kiwi made in […]
ROMA – Oggi per cena vi suggeriamo di preparare una sostanziosa e squisita galantina di vitello. La galantina è una tra le preparazioni più antiche e raffinate, ed è perfetta per esaltare la prelibatezza del vitello. Risulta un piatto indubbiamente molto sfizioso ed ha una preparazione laboriosa, adatta sicuramente alle grandi occasioni come il Natale. INGREDIENTI PER […]
Dalla zuppa di fave al risotto al barolo, dalla polenta e baccalà al petto di pollo con yogurt e mele, poi ancora coda di rospo al vino bianco con porri o il nasello: queste sono alcune delle ricette più adatte agli over 70. Le troviamo in un ampio volume appena pubblicato, “Alimentazione e nutrizione nell’anziano”, […]
ROMA – Le origini della pasta alla carbonara sono nella “Razione K” che era la base della dieta dei militari americani che sbarcarono in Italia nel 1943. Un articolo di Laura Larcan sul Messaggero di Roma lancia un piccolo “mistery” gastronomico. Uno dei piatti della cucina italiana più noti e più amati nel mondo è nato […]
ROMA – Un primo piatto veloce e che si presta anche per essere preparato per molte persone, ottimo per un menu di Pasqua o Pasquetta. Le pappardelle vengono saltate in padella con un ragù bianco di salsiccia e porri. Ingredienti: pepe nero, 2 porri, olio d’oliva, un bicchiere di vino bianco, 300 grammi di salsiccia, […]
Tagliolini al salmone affumicato con profumo d’arancia. Il salmone è un pesce gustosissimo e adatto a mille preparazioni. La ricetta che propongo oggi è semplice da realizzare e dal risultato assicurato. Vediamo la preparazione. INGREDIENTI PER 3 PERSONE: – 250 g tagliolini secchi all’uovo – 100 g salmone affumicato – 200 ml di panna – […]
ROMA – Un dolce classico, lo zabaione. Sempre buono, sempre gradito e veloce da preparare. In questa ricetta la variante al cioccolato. Ingredienti: 4 tuorli, 8 cucchiai di Marsala, 60 grammi di zucchero, 80 grammi di cioccolato fondante Preparazione: Tritate il cioccolato fondente e tenetelo da parte: ponete i tuorli d’uovo e lo zucchero in […]
ROMA – Con l’arrivo dell’estate e del caldo i ghiaccioli alla crema di nocciole sono l’ideale: non solo sono rinfrescanti e allo stesso tempo gustosi, ma sono anche semplicissimi e veloci da preparare. INGREDIENTI: – 100 ml di latte intero – 100 ml di crema di nocciole – 1 cucchioio di essenza di vaniglia PREPARAZIONE […]
ROMA – E dire che pasta e pane sono alcuni degli ingredienti portanti della dieta mediterranea. E invece William Davis nel suo libro parla chiaro: la farina è simile al veleno per la nostra salute. William Davis è un cardiologo americano di Milwaukee ed è autore di “Wheat-belly cookbook”, un libro di cucina con 150 […]
ROMA – Una ricetta pasquale. Il vitello è farcito con una frittata e degli spinaci. Un piatto saporito e anche molto bello da vedere. Ingredienti: una fetta di vitello di circa un kg, 350 g di patate, 2 rametti di rosmarino, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale Per la frittata: 3 uova, 40 g di […]
ROMA – Un dolce gustoso realizzato con cioccolato e gianduia. Il semifreddo è composto da una doppia farcitura su una base di frolla. Ingredienti: Per la base del semifreddo: 130 g di zucchero, 36 g d’acqua, 100 g (circa 5) di tuorli Per il semifreddo: 500 ml di panna, 60 g di gianduia in pasta, […]
ROMA – Pollo lesso, peperoni, lattuga, finocchio e pochi altri ingredienti per avere un’insalata di pollo gustosa e originale. Una salsa base di senape per condire le verdure e dei chicchi di melograno la rendono davvero sfiziosa. Ingredienti: un pollo di circa 1, 2 kg già lessato una lattuga romana 2 coste di sedano un peperone […]
ROMA – Giuseppe Garibaldi, un condottiero dal palato grossolano, anche se i suoi gusti avevano un che di internazionale. Il generale che fece l’Italia amava lo stoccafisso, ma anche il cacciucco alla francese e la tagliata alla brasiliana. Ingredienti, quantità e preparazioni sono minutamente appuntati in un quadernino che dalle mani della figlia dell’Eroe dei […]
ROMA – Un dolce curioso e molto gustoso. Il budino di pane è arricchito da ananas è arricchito da ananas e da una deliziosa salsa all’albicocca. Ingredienti: 450 g di baguette affettata, 560 g di ananas conservato nel succo non scolato, 2 uova grandi, un albume grande, 240 ml di latte scremato, 150 g di […]
