Taggato: radicchio

Ricette di primi: crespelle radicchio e gorgonzola

ROMA – Un piatto gustoso e veloce da preparare. Le crespelle vengono farcite con radicchio e gorgonzola e cotte poi in forno. Ingredienti: 150 grammi di farina, 300 millilitri di latte, sale, 40 grammi...

Ricette di primi: fusilli alla crema di radicchio

Ricette di primi: fusilli alla crema di radicchio

ROMA – Un piatto veloce e gustoso. I fusilli con la crema al radicchio vengono insaporiti da pancetta e spezie. Ingredienti: 360 grammi di fusilli, 400 grammi di radicchio, 100 grammi di cipolle o...

Crespelle radicchio, speck e fontina gratinate al forno

Crespelle radicchio, speck e fontina gratinate al forno

ROMA – Un piatto gustoso ed originale per una cena. Le crespelle, le classiche crepes salate, sono guarnite con radicchio saltato, speck e fontina, quindi passate e gratinate in forno. Ecco la ricetta proposta...

Pasta al radicchio aromatizzata con l’alloro

ROMA – Un primo piatto veloce e saporito. La pasta con il radicchio è una pietanza adatta a tutti, per tutte le stagioni, con l’alloro e le olive nere che bilanciano l’amarezza del piatto....

Ravioli alla trevisana con radicchio e ricotta

ROMA – I ravioli alla trevisana sono un piatto veneto con uno degli ingredienti caratteristici di Treviso, il radicchio. Un primo non semplicissimo da preparare ma dai sapori unici, in grado di soddisfare ogni...

Insalata di polipo e radicchio

Insalata di polipo e radicchio

Un antipasto o un intramezzo fresco e saporito facile da preparare e di sicuro effetto. Ingredienti per 4 porzioni: polipo verace kg. 1,00 (a crudo) costo € 15,00 3/4 radicchi trevigiani (secondo dimensioni) “...

Dal 16 al 19 dicembre 2010 per gli amanti del radicchio…”Mostra del Radicchio Variegato di Castelfranco Veneto”

Dal 16 al 19 dicembre 2010 per gli amanti del radicchio…”Mostra del Radicchio Variegato di Castelfranco Veneto”

Il radicchio rosso, uno dei re indiscussi della cucina invernale veneta, e’ il grande protagonista dell’attesa del Natale, grazie a feste ed esposizioni che coinvolgono gran parte delle localita’ di produzione. Dal 16 al...

Radicchio al forno con formaggio

Radicchio al forno con formaggio

Il Radicchio Rosso di Treviso IGP è una varietà di cicoria, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un inconfondibile gusto amarognolo. Si può...